Shopping i Tyskland - de fire store aktørene tjener dagens trender
De 4 store aktørene, Schwarz Gruppe, Rewe, Edeka og Aldi tar i økende grad vare på trendene som for tiden er populære i matsektoren. Mens Aldi bruker sin "tid" til 1 med utgangen fra skjema 2 og 2030, tilbyr Kaufland ikke lenger svinekjøtt og fjærfe kjøtt fra nivå 1 i servicetelleren.
I 2023 ønsker Kaufland å doble salget i kjøttsektoren fra husholdningsskjema 3 og 4. Dette vil føre til en enorm omveltning, for fra i dag kommer rundt 85-87% av hele svinekjøttet fra oppdrettsnivå 1 og 2. Også på området regionalitet akselererer de fire store spillerne nå farten. Aldi har nylig begynt å annonsere med slagordet “Made in Heimat”. Både på Aldi Nord og Aldi Süd selges for tiden rundt 4 varer innen frukt- og grønnsaksektoren under slagordet “Made in Heimat”. Aldi forplikter seg dermed til å kjøpe disse artiklene i samme forbundsstat eller innenfor en radius på 50 km.
Dessverre er det ingen ensartet regulering av hva som menes med regionalitet, og derfor tolkes regionalitet annerledes av alle tilbydere. Vi kan anta at denne trenden snart vil spre seg til kjøtt også. Et annet område som går fremover i Tyskland og Europa, er å handle fersk mat på nett. Selv om Aldi ennå ikke har hoppet på denne vognen i Tyskland, kan du allerede få mat online fra Aldi i USA. Du kan også kjøpe alle varer som tilbys på markedet online. Etter å ha lagt inn bestillingen, går en ansatt gjennom Aldi -butikken og legger sammen bestillingen med sikte på å levere varene til forbrukeren innen 2 timer. Hvis en artikkel ikke er på lager og et alternativ kan tilbys, blir det sendt en melding i appen. Brukeren kan bekrefte at han eller hun er enig i alternativet ved å trykke på en knapp.
Fra mitt synspunkt er dette ganske revolusjonerende, spesielt siden en lavprisbutikk tilbyr det. Selvfølgelig kommer alt til en pris. For mindre bestillinger kan leveringstjenesten lett overstige den faktiske bestillingsverdien. Imidlertid har en test vist at når du handler på nett hos Aldi i USA, oppnås de samme prisene på varene som på markedet. Amazon går den motsatte veien. Selv om vi bare kan kjøpe ferske dagligvarer online fra Amazon i Tyskland, åpnet Amazon den første Amazon Go Store for dagligvarer i USA i 2018. I mellomtiden har det spesielle systemet for shopping i slike butikker blitt hevet til et nytt nivå. Høydepunktet: du trenger en app for shopping i Amazon Go Store som du kan bruke til å logge på. Når du kommer inn i butikken, blir forbrukeren registrert ved hjelp av en QR -kode. Deretter går du gjennom hyllene og pakker alle elementene du vil ha i handlekurven du tok med deg. Utallige kameraer i taket følger hver shoppingprosess. Etter at du har fylt handlekurven, nesten på slutten av handelen, forlater du ganske enkelt butikken igjen. Noen sekunder senere vises kjøpskvitteringen på appen med beløpet som belastes fra bankkontoen. Så langt det er testet, har dette systemet nå fungert feilfritt.
Kilde: Jürgen Huber
