TV-dekning av matindustrien er fortsatt kritisk
Matindustrien inntok igjen en dominerende plass i TV-reportasjen i fjor: Kommunikasjonsrådgivningen Engel & Zimmermann registrerte og evaluerte totalt 813 rapporter i 2021 – det vil si i snitt mer enn 15 rapporter per uke. Resultatet av analysen: De «vanlige mistenkte» er igjen i topplasseringene både for sektorene og temaene. Bak den er imidlertid banebrytende endringer merkbare. Som et resultat av dette har spørsmålet om bærekraft fått større betydning i TV-reportasje, i likhet med oppfatningen av samfunnet som helhet. Og i sektorene har de kjøttfrie alternativene og erstatningsproduktene for første gang klatret til en av de øverste rekkene. Alt i alt er rapportering om næringsmiddelindustrien – produsenter, landbruk og detaljhandel – fortsatt kritisk generelt. "I så måte forblir media, spesielt de offentligrettslige formatene, tro mot seg selv: industrien rapporteres med stor skepsis," oppsummerer Christian Wolfram, leder for matenheten i Engel & Zimmermann. "Selv de litt skiftende tematiske prioriteringene endrer ikke på det."
I mer enn 40 % av programmene: Kritisk tonalitet er vanligvis allerede tydelig i tittelen
I likhet med året før har andelen stillinger klassifisert av Engel & Zimmermann som kritiske igjen falt litt – fra 43 % i 2020 til 41 % nå. Kritisk betyr at enten tittelen eller kringkasterens kunngjøring antyder en kritisk tonalitet i innlegget. Eksempler på dette i fjor var programmer som «Usunn mat – Noen produsenter er så frekt vanskelige» eller «Hvorfor høyt bearbeidet mat er usunn». Tradisjonelt er det tjeneste- og forbrukerformatene til allmennkringkasterne som står for en stor del av de kritiske bidragene. "Enten det er 'Markt' eller 'SUPERMARKT' - programmene jobber alltid med den samme fortellingen om en bransje som forbrukeren må være på vakt mot," sier Christian Wolfram.
Sektorer: detaljhandel under kritikk / alternativer og erstatningsprodukter er nå i forkant
En titt på sektorene viser at enkelte aktører er mer preget av den kritiske tonaliteten: 57 % av innleggene om kjøttsektoren var kritiske, mens kun 21 % var for frukt og grønt. Disse tallene bekrefter bildet fra tidligere år. Handelen går enda dårligere enn kjøttindustrien: 59 % av innleggene om Aldi, Edeka & Co. kaster et negativt lys, for eksempel «Priskriger – hvordan lavprisselskaper setter store merkevarer under press» eller «Lidl – ekte premiumvarer eller bare en Premium pris?".
Samlet sett var «frontløperne» fra tidligere år også i toppen i 2021: frukt og grønt som den bransjen det ble rapportert hyppigst om (118 artikler), foran drikkevareindustrien (83) og kjøttindustrien (79) . En nykommer på topp 5 er alternativer/innbyttere med 56 omtaler – nesten dobbelt så mange show i 2020 (32). Denne økningen gir imidlertid bare begrensede grunner til feiring: nesten halvparten av bidragene hadde en kritisk tone (27).
Grafisk: Sektorer - Alternativer og erstatningsprodukter rangert blant de øverste plassene for første gang i fjor.
Bærekraft er også et tema på TV
I tillegg til sektorene vurderer Engel & Zimmermann også temaene i TV-reportasjene. Som tidligere år var sammenligninger av kvalitet og smak de mest populære krokene (130 innlegg), etterfulgt av innlegg med helsegevinster (110). Temaet bærekraft er et nytt tilskudd til toppgruppen: med mer enn 100 bidrag - dobbelt så mange som året før - kom bidrag om miljø, klima & co til tredjeplass. Stykker som «CO3-nøytrale produkter – hvordan gjør de det?» eller «Problemet med plastflom – hvorfor det fortsatt er for mye emballasjeavfall» viser at tonaliteten ofte er kritisk også her.
Grafikk: Fagområder - Fagene miljø og bærekraft er blant årets klatrere. Kvalitets- og smakssammenlikninger forblir på toppen.
Utsikter: Bransjen vil fortsatt bli kritisert
Artikler av tjenestekarakter som omhandler matens smak, kvalitet og helsegevinster vil fortsatt dominere rapporteringen. "Mekanismene til disse klassiske bidragene fungerer fortsatt: gode versus onde, rasende forbrukere og en industri som tilsynelatende ser etter triks for å produsere billig mat eller mat av dårlig kvalitet. Vi forventer også at rapporter om alternative proteiner, klimanøytralitet og andre bærekraftstemaer vil bli enda mer synlige på TV i år», ifølge Engel & Zimmermanns prognose.
Om TV-overvåkingen
Gjennom året evaluerte Engel & Zimmermann artiklene som ble sendt på TV – forbrukermagasiner, rapporter, talkshow, dokumentarer og andre formater på tvers av alle TV-stasjoner – knyttet til matindustrien. Gjentakelser og daglig rapportering ble ikke regnet med. Totalt 813 TV-reportasjer ble inkludert i evalueringen denne gangen – Engel & Zimmermann hevder ikke å være komplette. En spesiell tjeneste for ledelsesrådgivningen for kommunikasjon er det ukentlige TV-nyhetsbrevet, der matrelaterte programmer annonseres. Denne lages hver mandag. Interesserte kan abonnere på dette gratis TV-nyhetsbrevet på Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler For å vise Javascript må være aktivert! informere.
