2 millioner euro til produksjon av veganske proteiner av høy kvalitet går til Lemgo
2 millioner euro til produksjon av veganske proteiner av høy kvalitet går til Lemgo. Grunnleggerteamet fra OWL University råder over hele landet. I går, 2018. april, fant prisutdelingen for den åttende GO-Bio-finansieringskonkurransen til det føderale utdannings- og forskningsdepartementet (BMBF) sted på de tyske bioteknologidagene 18 i Berlin. Et forskerteam ledet av professor Hans-Jürgen Danneel fra Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences var også blant de åtte vinnerne. Dette var første gang et grunnleggerteam fra et universitet for anvendt vitenskap seiret i denne landsomfattende konkurransen.
Forskerne vil motta rundt 2 millioner euro i finansiering for å etablere et selskap som skal produsere veganske proteiner av høy kvalitet til ernæringssektoren. I løpet av nesten ti år med forberedende arbeid utviklet professor Danneels team hjørnesteinene for en unik prosess der de mest verdifulle proteinkomponentene kan berikes fra nesten alle vegetabilske råvarer og dårligere eller uønskede ingredienser kan fjernes. «På denne måten, utover alle ideologiske diskusjoner, skaper vi for første gang kvalitativt og sensorisk overlegne produkter som konkurrerer med melken eller kjøttproteinene som i dag dominerer markedet, sier prosjektleder Danneel. Resultatet skal være proteiner som er 100 % plantebaserte, allergenfrie, GMO-frie og økologiske og egner seg for eksempel til sport, baby- eller diettmat. – Teknologien vår bidrar til å sikre global ernæring, forbedrer verdikjeden, beskytter vannet vårt, unngår genteknologi og hjelper til med klimabeskyttelse, sier Timo Broeker fra forskerteamet.
Med pengene vil det nystiftede selskapet starte produksjonen innen to år. Produksjonsanlegget skal utstyres med et topp moderne digitalt kontrollsystem og bidra som demonstrator til nettverket «SmartFoodTechnologyOWL». Danneel vil selv ta over ledelsen av økonomi, teknologi og utvikling. Timo Broeker, en mastergrad fra OWL University of Applied Sciences og spesialist i bioraffinerikonsepter, vil overta ledelsen innen områdene markedsføring og salg. Hendrik van Bracht (leder for produksjon og teknologi) og Dr. Jörg Tachil (laboratorieleder og kvalitetssikring) er "hjemmelaget" ved universitetet. Alle tre har jobbet sammen med Danneel om utviklingen i flere år.
"Med dette prosjektet er vi det første universitetet for anvendt vitenskap som noen gang har vært i stand til å hevde seg i denne førsteklasses konkurransen," sier professor Stefan Witte, visepresident for forskning og overføring. «Med en så viktig og lovende utvikling er det logisk å ta steget fra forskning til å etablere et selskap. Hans-Jürgen Danneel og hans arbeidsgruppe har nok en gang bevist hvor sterk OWL University of Applied Sciences er innen anvendt forskning og hvor godt posisjonert spesielt Institute for Food Technology er. Gratulerer fra eksekutivkomiteen!"
Grunnleggerteamet forhandler for tiden om ytterligere venturekapitalinvesteringer samt selskapsinvesteringer fra råvareforedlere og teknologileverandører. OWL University selv vurderer også å engasjere seg i selskapet. "Vi er veldig optimistiske på at vi kan generere ytterligere en million euro i egenkapital og utforsker alle muligheter for å skape de optimale startforholdene for prosjektet vårt, både strategisk og økonomisk," sier Danneel.
Biokjemikeren Hans-Jürgen Danneel har forsket og undervist ved OWL University of Applied Sciences i Life Science Technologies-avdelingen i tjue år og har vært leder for Institute for Food Technology (ILT.NRW) i fem år. Universitetet vil gi ham 50 % fri for oppstartsprosjektet.
Offensiv for oppstart av bioteknologi
Programmet fremmer kommersialisering av innovative (bioteknologiske) forretningsideer i en to-trinns prosess som en del av BMBFs "Biotechnology Start-up Campaign" (GO-Bio). Med GO-Bio støttes forskere i inntil syv år – inntil fire år før stiftelsen og inntil tre år etter stiftelsen. I tillegg formidles entreprenøriell kunnskap til prisvinnerne i opplæringsserien «Founder Talks» og de mottar coaching og konsulenttjenester.
