Kolesterolreduserende midler i kjøledelen

Ny merking fra oktober

Helsebevisste forbrukere har nå enda flere valgmuligheter: I tillegg til diettmargarin, har melkedrikker, yoghurt og yoghurtdrikker også dukket opp på kjølehyllen i noen uker nå, og annonsert at de senker kolesterolnivået. Fra 21. oktober 2004 skal disse matvarene merkes i detalj i henhold til EU-forordning nr. 608/2004 fordi de inneholder sekundære plantestoffer med positive men også uønskede effekter.

Dette er plantesteroler som forekommer naturlig i små mengder, spesielt i solsikkefrø, nøtter og belgfrukter, men også i grønnsaker. De har vist seg å senke kolesterolnivået. Bivirkningen: Ved regelmessig inntak kan de også redusere betakarotennivået i blodserumet. Naturlig betakaroten fra frukt og grønnsaker anses imidlertid som en verdifull antioksidant som spiller en rolle i å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft.

Basert på sin forskning anbefaler EUs vitenskapelige komité for mat derfor å ikke innta mer enn tre gram plantesteroler per dag. De nye merkeforskriftene tar hensyn til disse funnene: Utsagnet «tilsatt plantesterol/plantestanol» skal vises i umiddelbar nærhet av produktnavnet. Den nøyaktige mengden fytosteroler må være oppført i ingredienslisten.

For at forbrukerne skal forstå denne merkingen riktig, kreves det ytterligere informasjon, nemlig informasjonen om at produktet utelukkende er beregnet på personer som ønsker å senke kolesterolnivået, men kan være uegnet for gravide og ammende kvinner og for barn under fem år. alder.

Produsenter må også påpeke at pasienter som tar kolesterolsenkende legemidler kun bør konsumere produktet etter å ha konsultert en lege, og videre at inntak av mer enn tre gram plantesteroler per dag bør unngås og at for å opprettholde karotenoidnivåer bør man spise frukt regelmessig. og grønnsaker teller.

For friske mennesker er produkter med kolesterolsenkende effekt unødvendig.

Mer informasjon:

hjelpelysbildesett på CD-ROM "Functional Foods"

30 lysbilder, bestillingsnummer 61-3816, ISBN 3-8308-0382-6 (enkeltbrukerlisens),
Best.nr. 61-6628, ISBN 3-8308-0425-3 (skolelisens)
Pris: EUR 25,00 (enkeltbrukerlisens); 100,00 EUR (skolelisens)
pluss et fraktgebyr på EUR 3,00 mot faktura

hjelpemiddelsalg DVG, Birkenmaarstraße 8, 53340 Meckenheim,
Tlf: 02225 926146, Faks: 02225 926118

Østerrike: ÖAV, Achauerstr. 49a, 2333 LEOPOLDSDORF

E-post: Denne e-postadressen er beskyttet mot programmer som samler For å vise Javascript må være aktivert!,
Internett: www.aid-medienshop.de

Kilde: Bonn [ YWlkIC0gIFJ1dGggQmxldHRlbmJlcmcgJiBHZXNhIE1hc2Noa293c2tp ]