Verifiserbar: økologisk eller ikke?
Nye analysemetoder for differensiering
Usikkerheten om hvorvidt det virkelig er økologisk i den der det står økologisk har gjort mange forbrukere som faktisk ønsket å kjøpe økologiske produkter nølende. Avdelingsforskning ved det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk fastslo sommeren i år at kvaliteten på mat fra ulike produksjonsprosesser ennå ikke kunne vurderes på grunn av mangel på tilstrekkelig utprøvde metoder.På en konferanse om nyere resultater i denne sektoren, som fant sted i Berlin i november, ble nye analysemetoder presentert og deres resultater diskutert. Ved hjelp av bildediagnostikk, spektral-analytiske og elektrokjemiske metoder klarte en forskningsgruppe fra ulike institusjoner å skille signifikant mellom hvete og gulrøtter fra økologisk og konvensjonell dyrking i blindtester. Nå testes disse prosedyrene i praktiske prosjekter for videre testing. Hvis metodene viser seg å være praktiske, vil det absolutt være mulig å skille i fremtiden.
Weitere Informationen:
Kilde: Bonn [ Britta Klein - bistand ]
