Beste biff dyrere

Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver

Butikkprisene følger det knappe tilbudet i markedet

De tyske slakteselskapene måtte bruke mer penger på kjøp av ungokser de siste ukene: fordi det lokale markedet fortsatt manglet slakteklare dyr, men etterspørselen fortsatte som normalt. Prisøkningen på oppstrømsmarkedsnivåene ble fulgt av utsalgspriser for kutt av høy kvalitet.

Et kilo brasert storfekjøtt, som forbrukerne kunne få for et gjennomsnitt på 8,37 euro i desember, kostet i gjennomsnitt 8,66 euro i januar; prisen for filet steg fra 24,20 euro per kilo i desember til et gjennomsnitt på 24,46 euro i januar. Etterspørselen etter kjøttdeig på butikknivå holdt seg stabilt på rundt 5,80 euro per kilo i gjennomsnitt over hele Tyskland, kokt kjøtt falt litt fra 4,93 euro til 4,85 euro per kilo.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Bakgrunn
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din