Slaktelammarkedet i januar

Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver

Etterspørselen fikk impulser

Tilgangen på tamslaktelam var forholdsvis trang den første måneden av det nye året. Siden etterspørselen etter lam fikk merkbare impulser i midten av januar på bakgrunn av den muslimske offerfesten, steg grossistmarkedsprisene betydelig; Spesielt for klubber og forparter kan tilleggsavgifter påtvinges. Også leverandører av slaktedyr tjente på dette, da de hele tiden kunne presse gjennom litt høyere priser på lammene sine.

For lam som ble fakturert til fast pris, mottok produsentene i gjennomsnitt 3,69 EUR per kilo slaktevekt i januar, 14 cent mer enn i desember. Imidlertid ble de tilsvarende inntektene fra foregående år fortsatt tapt med 34 cent. De meldepliktige slakteriene sto for rundt 1.200 8,4 lam og sau per uke, dels på flatebasis, dels etter handelsklasser. Dette gjorde at tilbudet som var tilgjengelig var 2003 prosent mindre enn i desember; Det var imidlertid nesten nøyaktig tilbudet fra januar XNUMX.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Bakgrunn
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din