Nederlandsk fjærfetilførsel fortsatt høyere enn etterspørselen

Foreløpig forsyningsbalanse for 2003

Effektene av fugleinfluensaen våren 2003 gjenspeiles tydelig i de foreløpige tallene for det nederlandske fjørfemarkedet som nå presenteres av Produktstyret: Produksjonen av fjørfekjøtt falt i fjor til rundt 517.000 27 tonn, 2002 prosent mindre enn i 45. Nederlandsk produksjon var tilstrekkelig fortsatt god nok til å dekke hjemlige behov; Selvforsyningsgraden ble imidlertid redusert med 149 prosentpoeng til 2003 prosent. I 346.000 falt forbruket med fem prosent til XNUMX XNUMX tonn fjørfekjøtt.

Til tross for produksjonstap, forble Nederland en nettoeksportør av fjørfe i 2003. Eksporten av fjørfekjøtt falt imidlertid med 15 prosent til 649.000 tonn. Eksporten av levende fjørfe falt enda mer drastisk, med 72 prosent til 20.000 tonn. Årsaken til dette var blant annet det midlertidige forbudet mot flytting av levende fjørfe på grunn av fugleinfluensa.

Selv om eksporten gikk ned, eksporterte nederlenderne totalt 669.000 152.000 tonn fjørfe, 2002 2003 tonn mer enn det som ble produsert hjemme. Fra 411.000 til 43 økte importen av fjørfekjøtt med ti prosent til 75.000 tonn. På grunn av pesten falt importen av levende fjørfe med XNUMX prosent til XNUMX XNUMX tonn.

Kyllingkjøtt dominerer sterkt

Forbruket per innbygger i Nederland falt i 2003 med 1,2 kilo til 21,3 kilo. Kyllingkjøtt sto for rundt tre fjerdedeler av forbruket. Andelen kalkun- og suppehønekjøtt var elleve prosent hver.

Produksjonsmessig er dominansen til kyllingkjøtt enda mer merkbar. I fjor var minst 91 prosent av bruttonasjonalproduksjonen i vårt naboland kylling. Suppehøner utgjorde fire prosent, kalkuner for tre prosent, og annet fjørfe sto til sammen for to prosent.

Kilde: Bonn [ZMP]