Eggmarkedet i februar

Tilbudet oversteg etterspørselen

Det var en konsekvent rikelig forsyning tilgjengelig på Eiermarkt de siste ukene av februar. I tillegg til burgodset var det også nok egg fra alternative oppdrettssystemer. I tillegg ble det lokale sortimentet merkbart supplert med importvarer. I mellomtiden er de nederlandske leverandørene igjen representert på det tyske markedet med hele sitt sortiment. Bare mellomstore hvite egg fra tysk produksjon for kommersielle farging og skrelleplanter var ikke alltid tilgjengelig i tilstrekkelige mengder.

Etterspørselen etter egg var for lav gjennom hele måneden. Den svake interessen fra forbrukerne, som er vanlig for sesongen, ble motvirket av kun tilbakeholdne kjøp fra eggproduktindustrien og fargeverkene. Selskapene var åpenbart fortsatt godt lager. Eksportvirksomheten fortsatte også å være ekstremt stillegående. Prisene fortsatte derfor å falle etter det betydelige fallet i januar.

I februar betalte de lokale pakkestasjonene i gjennomsnitt 12,65 euro per 100 egg for eksklusive merkeegg i vektklasse M, som var åtte øre mindre enn i januar, men det sammenlignbare nivået fra året før ble overskredet med 1,02 euro. Fra januar til februar falt prisene i rabattområdet noe mer betydelig, nemlig med 36 øre for samme vektklasse til et gjennomsnitt på 6,98 EUR per 100 varer. Leverandørene fikk 78 cent mer enn i februar 2003. Gjennomsnittsprisen for nederlandske egg i vektklasse M var 6,47 euro per 100 egg i februar og dermed 34 cent lavere enn forrige måned, men 84 cent høyere enn for ett år siden.

Ifølge resultatene fra de representative detaljhandelsundersøkelsene fra ZMP kostet en pakke med ti standardegg i vektklasse M i gjennomsnitt 1,16 euro i februar, noe som betyr at forbrukerne betalte ni cent mindre enn i januar, men 21 cent mer enn for tolv måneder siden. For ti låveegg av samme karakter var utsalgsprisen 1,71 euro; forbrukere kjøpte én øre billigere enn i januar, men tolv øre mer enn i februar 2003. For ti klasse M frittgående egg spurte butikkene i gjennomsnitt 1,87 euro i februar, også én øre mindre enn forrige måned og 17 øre mer enn i det foregående året.

Kilde: Bonn [ZMP]