Nåværende ZMP markedstrender
Kveg og kjøtt
Det var liten prisbevegelse for storfekjøtt på et balansert marked i kjøttgrossistmarkedene. Salget av storfekjøtt økte noe på grunn av salgsfremmende tilbud; handelen konsentrerte seg om roulade og biffkjøtt, kutt for kjøttdeigproduksjon og suppekjøtt. På slakterivå var et merkbart mer begrenset utvalg av unge okser til salgs etter at flere slakteselskaper tidligere hadde kunngjort prisavslag for hann slaktekyr. Disse ble ofte trukket tilbake, og det ble ofte svak tilleggsavgift. Forbundsbudsjettet for unge okser i R3-klassen steg med to øre til 2,53 euro per kilo slaktevekt. Prisene for slaktekyr økte over hele linja, da utvalget av kvinnelige slaktedyr var veldig begrenset og lett kunne markedsføres. I gjennomsnitt brakte slaktekyr O3 tre øre mer enn før til 1,63 euro per kilo. Ved levering av storfekjøtt til naboland ba tyske leverandører stort sett om høyere priser på grunn av utviklingen i det innenlandske markedet. Den beste måten å håndheve dette på var å handle med Frankrike. - Prisene for unge okser skal i det minste være stabile den kommende uken. For den knappe tilførselen av kvinnelige slaktedyr kan produsentene oppnå noe mer. - Kalvekjøtt var noen ganger stille, noen ganger livlig. Prisene var stabile til faste. For faste slaktede kalver fikk leverandørene et føderalt gjennomsnitt på 4,44 euro per kilo slaktevekt, fem øre mer enn i forrige uke. - Gårdskalver brakte stabile til faste priser.
På grossistmarkedene måtte svinekjøttleverandørene jobbe hardt for å finne kjøpere. Som et resultat av de høyere kravene på grunn av innkjøp, stoppet etterspørselen etter svinekjøtt. På slaktegrismarkedet fortsatte ikke den raske prisøkningen fra forrige uke, men prisene holdt seg stabile over hele linja med en liten økning i tilbudet. Det føderale gjennomsnittet for griser i kommersiell klasse E steg med fem cent på et ukentlig gjennomsnitt til 1,38 euro per kilo slaktevekt. – Dersom tilgangen på slaktegris ikke øker ytterligere, kan det forventes en balansert markedssituasjon også i uken som kommer. – I kjølvannet av den siste utviklingen på grisemarkedene var situasjonen på smågrismarkedet meget stabil. Den knappe tilgangen på smågris kunne plasseres greit med til dels betydelige prisøkninger.
Egg og fjærkre
På eggmarkedet er etterspørselen fra forbrukerne fortsatt rolig, mens kjøp fra kommersielle farger er noe mer livlig på grunn av sesongen. Siden tilbudet fortsatt er omfattende, er det knapt noen prisendringer. – Interessen for fjørfekjøtt holder seg innenfor normale sesonggrenser. Det tilgjengelige tilbudet er tilstrekkelig til å dekke etterspørselen. Prisene endres nesten ikke.
Melk og melkeprodukter
Melkeleveransene til meieriene stagnerer på grunn av kvoter ettersom produsentene fortsetter å bremse opp. Årets linje ble nylig litt underskåret. Markedet for pakket smør var balansert; Likevel ble prisene redusert noe. Det forventes en oppsving i etterspørselen etter hvert som måneden skrider frem med tanke på påske. Det ble inngått omfattende kontrakter med blokksmør for privat lagring, så prisforskjellen mellom pakkevarer og blokksmør er uvanlig liten. Noen mengder eksporteres også. Tilbud og etterspørsel er godt koordinert på ostemarkedet. Eksporten til EU-land og tredjeland går på normalt nivå. Prisene endres nesten ikke, kun sporadiske små innrømmelser gjøres. Tilgangen på skummetmelkpulver er relativt liten. Dette oppveies av henvendelser til eksport og også fra næringsmiddelindustrien, slik at det blir små prisfikser. Situasjonen for dyrefôrprodukter er uendret. Foreløpig er det ingen produksjon for intervensjonen.
Korn og fôr
Prisene på kornmarkedene har ennå ikke brutt ut av bunnen. Selv om den kortsiktige nedgangen ser ut til å være over, er det ennå ikke synlig en tydeligere oppadgående trend. Det er fortsatt mangel på etterspørselsstimulering, spesielt for tidlige datoer; Brukene signaliserer bare interesse igjen for april til juni. Varer fra forrige års innhøsting tar i økende grad i baksetet. Hvorvidt hvetemarkedet gjenoppstår avhenger også av fôrblandingsfabrikkene. Brødrugmarkedet er foreløpig helt uten fart; Salg skjer sjelden. I fôrkornsektoren er det stort sett kun kontrakter som behandles. Fôrblandingsprodusentene viser liten interesse da de vanligvis er godt forsynt med råvarer. Det forventes imidlertid en oppgang i salget regionalt de neste ukene. Prisene på fôrkorn holder seg uendret på et noe svakere nivå. På maltbyggmarkedet trender prisene her i landet nedover etter at prisene også har falt i Frankrike. Knapt noen avtaler er gjort for den kommende innhøstingen; Bønder er sjelden villige til å inngå foreløpige kontrakter med forhandlere og malterier basert på deres prisforventninger. Kornmais blir fullstendig neglisjert til nesten uendrede priser. – Prisene på raps faller litt til tross for den pågående soyaboomen. Rapssalget på kontantmarkedet stagnerer. – I fôrsektoren er det en inkonsekvent prisutvikling for energiholdige enkeltkomponenter: prisene på hvetekli er under press; Maisglutenfôr og sitruspellets har en tendens til å være fastere, mens tørket fruktkjøtt er vurdert som stabilt. I proteinfôrsektoren øker etterspørselen etter soyamel på grunn av stigende amerikanske soyapriser og en sterkere dollar. Derimot kommer prisene på raskt rapsmel under press.
poteter
Gode kvaliteter blir stadig vanskeligere å finne på potetmarkedet. Markedet er fortsatt overbelastet med middelmådighet. Produsentprisene trender derfor noe svakere igjen. – Tilgangen på nye poteter fra Middelhavet øker, men er ennå ikke av stor salgsmessig betydning. Importørene måler forsyningen ganske nøye, det forventes at virksomheten vil være svært rask i april.
Kilde: Bonn [ZMP]
