Den nederlandske svinekjøttproduksjonen holder seg jevn til tross for synkende grisetall

På grunn av den synkende grisebestanden vil svinekjøttproduksjonen i Nederland i 2004 være omtrent den samme som året før. Den reduserte grisebestanden vil i hovedsak påvirke eksporten av slaktegris og smågris. Disse prognosene ble utstedt av Livestock, Meat and Eggs Economic Group basert på data fra det nederlandske sentralbyrået for statistikk (Centraal Bureau voor de Statistiek CBS).

Reduksjonen i den nederlandske grisebestanden er i tråd med utviklingen i hele EU. I 2004 vil grisetallet også gå ned i Frankrike, Italia og Belgia. Den forventede svake økningen i Tyskland, Spania og Danmark vil imidlertid ikke kunne kompensere for nedgangen som helhet.
I desember 2003 var grisebestanden i Nederland 10.8 millioner dyr, omtrent 3,5 % lavere enn i desember 2002. Denne nedgangen i grisebestanden gjenspeiles i en estimert nedgang i svineproduksjonen til 19,4 millioner dyr (- 4,2 %). i 2004. Dette skal utelukkende kompenseres av redusert eksport av kjøttgris (- 19,8 %) og smågris (- 9,8 %).

Spesielt i andre kvartal 2004 vil svineproduksjonen være betydelig lavere med – 6,9 %. Hovedårsaken til dette er virkningen av den varme sommeren 2003. Varmen skapte fruktbarhetsproblemer hos purkene i august og begynnelsen av september, som igjen gjør at det blir færre slakteklare griser i mai og juni 2004. Den midlertidige mangelen forventes også i andre EU-land. Dette og en rekke andre utviklingstrekk i 2004, som fugleinfluensa i Asia og BSE i Canada og USA, forventes å gi prisøkninger i år.

Nedgangen i eksporten av nederlandsk smågris gjenspeiler den relativt sterke nedgangen i antall multiplikasjonsbesetninger i Nederland. Regjeringens frikjøpsordning for å redusere svinebesetningen ser altså ut til å ha vært vellykket i denne gårdskategorien. Nedgang som følge av tilbakekjøpsforskriften vil gjøre seg gjeldende innen midten av 2004. Eksporten av kjøttgris vil også gå ned. Denne trenden var tydelig allerede i fjerde kvartal 2003 og fortsatte i januar og februar i år. Utviklingen av slaktetallene i perioden 2001 til 2004 er vist i figur 1.

Kilde: Düsseldorf [dmb]