Thüringer beskyttet i hele Europa
Slakterforening gir opp kampen om utpeking
«Thüringer Leberwurst», «Thüringer Rotwurst» og «Thüringer Rostbratwurst» er nå registrert som beskyttede geografiske betegnelser (PGI) og er derfor beskyttet i hele Europa. Derfor er bruken av disse og lignende navn som "Thuringian Art" kun forbeholdt produsenter fra Thüringen.Det tyske slakterforbundet (DFV) har tatt alle juridiske og politiske skritt mot registreringen fordi den er av den oppfatning at denne forskriften strider mot enhver sans for håndverk. Til syvende og sist ble det imidlertid erkjent at å fortsette innsigelsen ikke hadde noen sjanse til å lykkes.
Kilde: Frankfurt [dfv]
