Baden-Württemberg sjekker paprika for rester

Det spesielle overvåkningsprogrammet for plantevernprodukter for paprika fortsatte

Nærings- og landsdepartementet kunngjorde fredag ​​(12. mars) at dagens spesialprogram for Baden-Württembergs matovervåking på avlingsbeskyttelsesmidler er tilgjengelig. Med dette tette kontrollprogrammet vil sesongmatvarer fortsatt sjekkes for rester av plantevernmidler. Departementet for mat og landlige saker rapporterer regelmessig om resultatene av dette programmet. Senest ga departementet pressemelding nr. 10/2004 16. januar 2004 om resultatene av dette spesielle kontrollprogrammet. Det blir undersøkt om det er brudd på den tyske restgrenseforordningen. Denne forskriften tjener forebyggende helsevern. Overskridelse av maksimale beløp i de tidligere tilgjengelige tilfellene var ikke forbundet med noen spesifikk helserisiko for forbrukerne.

Paprika er for tiden maten der matovervåkingssystemet oftest finner rester. I vinterhalvåret 2003/04 ble totalt 58 prøver fra konvensjonelt dyrkede paprika undersøkt for pesticidrester ved Chemical and Veterinary Investigation Office Stuttgart (CVUA). 32 prøver (55,2 prosent) ble motsatt av matkontrollavdelingen fordi de maksimale restnivået ble overskredet. Paprika fra Spania med 62 prosent, Tyrkia med 36 prosent og varer av ukjent opprinnelse med 86 prosent var forurenset med klager over overskridelse av maksimale mengder. I året før ble paprika allerede lagt merke til når restnivået av plantevernmidler ofte ble overskredet. Basert på disse resultatene så langt, vil CVUA fortsette å undersøke paprika spesielt i fremtiden.

Mat- og bygdedepartementet vurderte testresultatene for økologisk dyrket paprika som oppmuntrende. I 2003 ble det undersøkt totalt 37 prøver for sprøytemiddelrester. Av disse inneholdt kun tre prøver (8,1 prosent) rester over 0,01 milligram per kilogram (mg/kg). Disse prøvene er sannsynligvis blandinger med konvensjonelle varer. En prøve ble identifisert som konvensjonelle varer.

De siste årenes problematiske stoffer, acefat, metamidofos, lufenuron og klormequat, dukker knapt opp som rester lenger. Derimot oppdages ofte nye virkestoffer fra gruppen såkalte neonikotinoider, som (ennå) ikke er godkjent i Tyskland. For disse stoffene er den maksimale mengden den praktiske nullverdien på 0,01 mg/kg. Dette tyder på at produsentene reagerte fleksibelt på streng matovervåking og raskt brukte nye aktive ingredienser i produksjonen. Påvisningen av disse nye aktive ingrediensene ble bare muliggjort gjennom forskningsarbeid av Chemical and Veterinary Investigation Office i Stuttgart på vegne av Baden-Württemberg State Foundation som en del av forskningsprogrammet for ernæring/mattrygghet. Bare gjennom så intensiv forskning kan vi raskt analysere disse nye aktive ingrediensene.

Den mangfoldige kontamineringen av en rekke prøver viser at noen produsenter bruker ekte "planteverncocktailer". For eksempel ble det påvist 58 ulike plantevernmidler i 62 prøver. I gjennomsnitt påvises rundt seks ulike midler per prøve. Når det gjelder de tre mest iøynefallende prøvene med opptil 15 forskjellige rester, ble Spania informert om denne mistanken via EU-kommisjonen. Det store antallet stoffer som brukes og de noen ganger fortsatt forskjellige grenseverdiene viser at harmonisering av godkjenning og maksimale mengder innen EU er et presserende behov. En enhetlig EU-prosedyre vil føre til mer sikkerhet på produsent- og forbrukersiden.

De berørte handels- og importørforeningene anmodes om å foreta økte egenkontroller som en del av sine due diligence-forpliktelser. Næringsmiddelindustrien må treffe hensiktsmessige tiltak for å sikre at regelverket følges.

Siden de aktuelle varene er utenlandske produkter som markedsføres over hele landet, ble også det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk (BMVEL) og de andre føderale statene informert. Forbundsdepartementet bør i kontakt med produsentlandene og EU-kommisjonen sørge for at den importerte paprikaen er i samsvar med tyske forskrifter.

mer informasjon

Klagene gjelder brudd på den tyske forskriften om maksimale restmengder. Denne forskriften tjener til å beskytte helsen; overskridelse av maksimumsmengdene i de aktuelle tilfellene utgjorde ingen spesifikk helserisiko. Likevel blir slike klager tatt på alvor av myndighetene og butikkjeder og importører blir bedt om å være mer forsiktige og foreta egne kontroller. I tillegg får landets ansvarlige næringsmiddelmyndigheter, distriktskontorene og bydelenes ordførerkontorer, i oppdrag å intensivere kontrollen med mer sterkt forurensede produkter i fremtiden. Ved overtredelser kan distriktskontorene ilegge bøter og stille krav om økt egenkontroll. I alvorlige saker tas det ut tiltale for statsadvokaten.

Årsakene til overskridelser av maksimalt antall er forskjellige. I noen tilfeller bryter produsenter god faglig praksis ved for eksempel å dosere produktet feil eller ikke overholde ventetidene som er satt for godkjenning. I tillegg kan maksimale mengder overskrides fordi området for plantevernmidler ennå ikke er fullstendig harmonisert i EU. I Tyskland er det ofte nulltoleranser for stoffer som ikke er godkjent her, mens høyere grenseverdier gjelder i andre medlemsland. Baden-Württemberg har derfor lenge presset på for behovet for europeisk harmonisering på området for plantevernmidler. Diskusjoner om en EU-forordning for å harmonisere dette rettsområdet pågår for tiden i Europaparlamentet og Det europeiske råd.

Kilde: Stuttgart [mlr]