Nåværende ZMP markedstrender
Kveg og kjøtt
Etterspørselen etter storfekjøtt i de tyske grossistmarkedene ble beskrevet dels som rolig, dels som jevn under Holy Week. Som før var edle deler i forgrunnen av interesse; Forpart ble ofte neglisjert. Det ikke altfor store tilbudet av slaktefe var tilstrekkelig for den mer beherskede etterspørselen fra slakteriene. Kjøperne forsøkte å senke prisene på hanndyr igjen, men dette lyktes kun regionalt. Slaktekyr var kun tilgjengelig i begrenset antall ved inngangen til det nye meieriåret. Slakteriene betalte stort sett uendrede priser. Ifølge en foreløpig oversikt stagnerte det vektede føderale gjennomsnittet for kyr i kjøtthandelsklasse O3 på 1,79 euro per kilo slaktevekt. Unge okser i klasse R3 hentet inn 2,49 euro per kilo en cent mindre enn forrige uke. Utsendelsen av storfekjøtt til nabolandene var stort sett kontinuerlig. – I uken som kommer vil storfekjøttetterspørselen trolig være roligere enn før og konsentrere seg om billigere varer. Ungokser og slaktekyr forventes å handles til priser som er tilnærmet uendret eller uendret. – Kalvekjøtt ble stort sett raskt etterspurt før påske. Tilgangen på slaktekalver var god nok til behovene, prisene tenderte stort sett til å være stabile. Slaktekalver med fast pris fortsatte å generere rundt 4,68 euro per kilo slaktevekt. – Holstein oksekalver ble fortsatt vurdert. I uken som kommer kan det imidlertid i beste fall forventes stabile rater, da tilbudet øker, samtidig som oppdretternes vilje til stabilisering kan være litt mer behersket.
Etterspørselen etter svinekjøtt var begrenset i uken før påske. Siden det ble slaktet færre griser på grunn av høytidene, var tilgangen på slaktegris mer enn tilstrekkelig for behovene til slakterioperatørene. Prisene falt merkbart. Ifølge en foreløpig oversikt falt de føderale midlene for slaktegris med fire cent til 1,28 euro per kilo slaktevekt i gjennomsnitt i kjøtthandelsklassene E til P. – Presset på markedet ble lettet av priskorreksjonene. Prisstabilisering på redusert nivå er derfor å forvente etter påske, selv om ytterligere små reduksjoner ikke kan utelukkes. En økning i etterspørselen etter svinekjøtt kan bare forventes i varmt vær. – Smågrismarkedet var stort sett balansert, men prisene hadde en tendens til å være noe svakere.
Egg og fjærkre
Etterspørselen etter egg toppet seg rett før ferien, men etterspørselen ble godt møtt på alle områder. Oppblomstringen i etterspørselen kom for sent til å fikse prisene. Nylig kunne begrensede tilleggsavgifter kun påtvinges varer som kan leveres på kort varsel. Fallende priser kan forventes etter ferien. Kun eksport kunne gi noe støtte til markedet. – Etterspørselen etter kylling- og kalkunkjøtt øker gradvis. Fremfor alt bør salget av ferskvarer gjenopplives noe. Prisene er stabile.
Melk og melkeprodukter
Med inngangen til det nye kvoteåret øker melkeleveransene til meieriene igjen. Påskevirksomheten sørget for mer livlig etterspørsel etter ferske melkeprodukter. Salget av pakket smør tok seg også opp på kort sikt, prisene endret seg ikke. Blokksmør er fortsatt mangelvare og er høyt verdsatt. Innenlandsvirksomheten med halvhard ost er frisk, samtidig som store mengder eksporteres. Lagrene i ysteriene har krympet ytterligere, og produksjonen ligger noen ganger etter skjema. Prisene er stabile. Skummetmelkpulver er mangelvare. Produksjonen som forventes i april er allerede stort sett under kontrakt. Notene tar seg opp.
Korn og fôr
I forkant av påskeferien slakket det nesten helt på kornvirksomheten, som uansett har vært stille i det siste. Ikke desto mindre håper leverandørene fortsatt på etterspørsel fra prosessorer og eksportører og holder prisene stabile. Selv om vårens feltarbeid nå så smått går mot slutten, stagnerer korntilgangen fra produsentene på et lavt nivå. Produsentprisene for brødhvete er stort sett på nivået forrige uke. Det er lokale små svakheter for fôrkorn. Fôrindustrien kjøper i dag i beste fall innenfor rammen av et overkommelig dagsbehov. Selv kornmais er ikke spart for den svake grunntrenden i fôrkornmarkedet. Malteriene inngår bare sjelden forhåndskontrakter for maltbygg for 2004-høsten, spesielt ettersom de forventer et utvidet tilbud i EU-25. Vårbygg ser imidlertid ut til å tape terreng over hele Europa i år. I Tyskland er en nedgang i dyrking på nesten 17 prosent under diskusjon. — Rapsprisene har steget kraftig igjen, da det er indikasjoner på tilbudsflaskehalser før ny høsting starter. Den sterkere amerikanske dollaren, som øker konkurransemulighetene for EU-raps på verdensmarkedet, hadde også effekt. — Fôrblandingsprodusentene kjøper i dag energirike fôrkomponenter kun relativt forsiktig. Prisene på møllebiprodukter og tapioka er stort sett stabile, mens påstandene om maisglutenfôr øker. Etterspørselen etter oljefrø er nesten utelukkende konsentrert om varer som er tilgjengelig på kort varsel. Futures-transaksjoner blir neglisjert på grunn av det vedvarende høye prisnivået.
poteter
Etterspørselen etter spisepoteter tok seg opp før påske. Siden tilgangen på tidligpoteter ennå ikke er særlig stor, kom også gamle innhøstingsvarer godt av det høyere salget. Prisene på matpoteter fra gamle avlinger har stabilisert seg. Lagerførerne markedsfører i doser i påvente av ytterligere stigende priser. Kravene etter nye poteter øker også. For tilbudet fra Nord-Afrika har stort sett allerede kommet og er håndterbart. I Spania og Italia førte dårlig vær også flere ganger til at innhøstingen ble forsinket.
Kilde: Bonn [ZMP]
