EU-omfattende tap i fjørfekjøtt

I Tyskland, men en annen økning i produksjonen

I forhold til EU som helhet har fjørfekjøtt nylig måttet gjennom en "tørr periode": Etter år med kontinuerlig vekst ble det registrert små produksjonsfall allerede i 2002. I 2003 stupte fjørfekjøttproduksjonen i EU til og med; ifølge estimater tilgjengelig så langt basert på nasjonale data, er det et fall på nesten seks prosent til 8,82 millioner tonn.

Tapene i 2003 var sterkest i Nederland; På bakgrunn av fjorårets bølge av fugleinfluensa har man så langt antatt at produksjonen av fjørfekjøtt har falt med vel 25 prosent. Men det rapporteres også om betydelige nedskjæringer fra andre store produksjonsland, som Frankrike og Italia. I Spania peker også produksjonskurven nedover igjen etter en tidligere sterk økning. Det er imidlertid tvil om påliteligheten til den spanske statistikken. Som eneste kjente produksjonsland registrerte Tyskland nok en gang en økning i produksjonen av fjørfekjøtt, nemlig med tre prosent til 1,07 millioner tonn.

Den tilgjengelige informasjonen om EUs kyllingproduksjon gjenspeiler i stor grad utviklingen av fjørfekjøtt som helhet. Som regel var tapene imidlertid ikke så store. Det er anslått en noe sterkere økning i kyllingsektoren for Tyskland. I Storbritannia ser det ut til at produksjonen har økt litt, med totale fjærfekjøttvolumer som stagnerer.

Betydelig mindre kalkunkjøtt

Etter at EUs kalkunkjøttproduksjon allerede hadde falt merkbart med 2002 prosent i 3,5, var det et drastisk fall i 2003 med en nedgang på vel åtte prosent. Når det gjelder volum, har kalkunindustrien nesten falt tilbake til nivået i 1996. Med et fall på 58 prosent er nedgangen i Nederland mest merkbar på grunn av pesten, men gitt at produksjonen er ganske liten i absolutte tall, spiller dette bare en mindre rolle i det samlede EU-tilbudet. De ytterligere tapene i Frankrike og Italia har mye større innvirkning. I tillegg har også Storbritannia fallende produksjon og tysk produksjon klarte kun å holde nivået på forrige års nivå.

Bare en liten bedring i 2004

I følge gjeldende planlegging ser det ikke ut til at EU-tilbudet vil øke nevneverdig i 2004, verken i kylling- eller kalkunsektoren. Med forventet økning på én til to prosent, ville produksjonsvolumet fra de to foregående årene fortsatt være merkbart savnet. I Nederland vil produksjonen komme seg betraktelig, men vil ennå ikke gå tilbake til nivåene før pesten.

Det oppadgående prisomfanget vil forbli begrenset, spesielt siden påvirkningen av EU-utvidelsen foreløpig er vanskelig å beregne. Leveringssviktene i Thailand på grunn av fugleinfluensaen har ennå ikke ført til en prisfastsettelse. Det ser heller ikke ut som det kommer til å skje. Tilsynelatende ble feilene i stor grad oppveid av andre leverandører og redusert forbruk.

Mindre enn to millioner tonn i kandidatlandene

Blant de nye EU-medlemmene vil Polen og Ungarn spille en viktig rolle som leverandører av fjørfekjøtt i samfunnet i fremtiden. Produksjonen i Tsjekkia ser også ut til å kunne utvides. I alle tilfeller peker tegnene på potensiell vekst, men nåværende og pålitelige data er ikke tilgjengelige. For 2002 er den samlede produksjonen av fjørfekjøtt i de ti tiltredelseslandene beregnet til i underkant av 1,8 millioner tonn. Av dette kom rundt 740.000 tonn fra Polen, 485.000 tonn fra Ungarn og 310.000 tonn fra Tsjekkia.

Kilde: Bonn [ZMP]