EUs markeder for animalske produkter i mars

Prisøkning for slaktekyr og griser

På slaktefemarkedene i EU ble ungokser i stor grad verdsatt til stabile til faste priser i mars, mens prisene på kyr steg merkbart. Slaktegrisprisene kunne også i noen tilfeller øke betydelig. Inntektene til kyllingbønder holdt seg stort sett stabile, men det var svakheter for kalkuner. Tilgangen på egg oversteg i stor grad etterspørselen og prisene falt. Prisene på meieriprodukter var fastere enn forventet.

Slakte storfe og slaktegriser

Tilgangen på slaktefe var til dels betydelig større enn forrige måned. Rundt 13 prosent flere storfe ble slaktet i Belgia og seks prosent flere i Tyskland. I Danmark økte tilbudet bare litt. Sammenlignet med samme måned i fjor økte slaktingene i Belgia og Tyskland med fem og ni prosent, bare i Danmark lå de godt to prosent under forrige års linje.

I gjennomsnitt ble slaktekyrne vurdert merkbart høyere enn i februar. For unge okser hadde prisene en tendens til å være for det meste stabile til faste; det var bare rabatter i Frankrike og Nederland. I gjennomsnitt i EU hentet unge okser fra R3-handelsfondet rundt 273 euro per 100 kilo slaktevekt, noe som betyr at prisene var omtrent de samme som i februar, men de var elleve euro lavere enn for ett år siden. Kyr i kommersiell klasse O3 ble verdsatt til 191 euro per 100 kilo, godt 14 euro høyere enn i februar og kostet nesten fire euro mer enn i mars 2003.

Tilgangen på slaktegris utviklet seg inkonsekvent i viktige EU-produserende land sammenlignet med forrige måned. I Danmark falt slaktingen med vel seks prosent og i Frankrike med to prosent. Derimot registrerte Nederland og Tyskland små økninger. Sammenlignet med året før økte slaktevolumet noe i Nederland og Tyskland, mens det ble slaktet færre dyr i Danmark og Frankrike.

Utbetalingsprisene for slaktegris kunne i noen tilfeller øke betydelig over hele EU. Bare Italia og Hellas rapporterte om svakheter. For slaktegriser i standardklasse tjente produsentene i EU vel 136 euro per 100 kilo slaktevekt i mars, nesten elleve euro mer enn i februar. Forrige års nivå ble overskredet med vel ti euro.

Fjærfe og egg

Kyllingmarkedene var godt forsynt med varer. Det var ingen flaskehalser og det var snakk om overskudd på enkelte områder. Etterspørselen var stort sett jevn, men i noen land som Tyskland klarte den å gjenopplives noe etter å ha blitt vurdert som svært svak i februar. Importforbudet som ble innført av Russland på nederlandske varer på grunn av påståtte tilfeller av fugleinfluensa forårsaket irritasjon. Importforbudet mot thailandske varer annonsert av EU hadde liten innvirkning på markedet. Produsentprisene holdt seg stabile i de fleste land; Italia registrerte imidlertid små økninger og prisene falt på det belgiske markedet.

Tyrkia-markedene var fortsatt under press. På grossistnivå var det fornyede prissvakheter på mange områder. Mot slutten av måneden var det imidlertid økende tegn til stabilisering.

Tilbudet på eggmarkedet oversteg åpenbart ofte etterspørselen. I følge ZMP-beregninger oversteg EU-produksjonen for første gang forrige års nivå. På den tiden førte utbruddet av fugleinfluensa i Nederland til den første mangelen og prisene begynte å stige kraftig. Nivået på den tiden ble savnet igjen i de fleste medlemslandene i mars i år. Eggprisene falt også fra februar til mars 2004. De klarte bare å holde stand i Danmark.

Melk og melkeprodukter

Den sesongmessige økningen i melkeleveranser i EU-15 var mindre markant i første kvartal i år enn i 2003. Avstanden i forhold til forrige års linje var trolig mer enn to prosent i mars. Denne utviklingen skyldes først og fremst trusselen om kvoteoverskridelse i en rekke medlemsland. Prisene på meieriprodukter var fastere enn ventet i mars. Varer for eksport ble søkt i alle produktsegmenter fordi det på grunn av den forestående EU-utvidelsen kun var utstedt eksportlisenser med gyldighet til slutten av april og de ønsket å benytte seg av disse.

Tilgangen på blokkvarer på smørmarkedet var stram og prisene hadde en tendens til å holde seg stabile. Derimot falt etterspørselen etter emballerte varer delvis. På ostemarkedet stoppet prisnedgangen som har vært observert siden begynnelsen av året. Med et svært balansert forhold mellom tilbud og etterspørsel stabiliserte prisene seg på et lavt nivå. En ganske rask forretning med tredjeland lettet presset på markedet, og produksjonen var også noe begrenset i noen tilfeller. I motsetning til opprinnelige forventninger ble skummetmelkpulver kun levert til intervensjonsbyråer i små mengder i Irland og Storbritannia i mars. I løpet av måneden ble tilbudet til og med knappere ettersom det ble søkt varer for eksport og næringsmiddelindustrien foretok dekningskjøp. Prisene styrket seg noe. Det ble også observert en liten prisøkning på markedet for helmelkpulver. Prisene på mysepulver tok seg noe opp etter det kraftige prisfallet ved inngangen til året.

Kilde: Bonn [ZMP]