DEHOGA: Slutten av nedstigningen

I 2004 forventer hotell- og serveringsbransjen en omsetningsøkning på 1,5 prosent

Etter det verste økonomiske året i gjestfrihetsbransjens historie i Tyskland, med en nedgang i salget på 5,1 prosent i 2003, starter de 250.000 1,5 tyske hotelleierne og restauratørene årets sommersesong med forsiktig optimisme. På den årlige pressekonferansen til det tyske hotell- og restaurantforbundet (DEHOGA Bundesverband) onsdag i Berlin spådde president Ernst Fischer en svak økning i salget på XNUMX prosent for inneværende regnskapsår med stabile priser. Fischer gjør imidlertid en positiv utvikling av den innenlandske reiselivsnæringen avhengig av en betydelig bedring i den generelle økonomiske situasjonen, som fortsetter å ha stor innvirkning på forretningsresultatene til hotell- og cateringbransjen.

Ifølge Fischer krever imidlertid grunnlaget for å få slutt på den permanente stagnasjonen i den tyske økonomien dristigere grep fra politikere som går langt utover tidligere innsats. «I stedet for å diskutere ytterligere reguleringer og ytterligere foruroligende forbrukere og gründere, må virkelig vidtrekkende tiltak for å gjøre arbeidsretten mer fleksibel og redusere byråkratiet iverksettes så raskt som mulig. Først når innbyggere og gründere endelig blir fritatt for skatter og avgifter på lang sikt, vil investeringsviljen og forbrukernes sentiment øke.»

Treningsplassavgift: få slutt på det økonomisk-politiske tullet

DEHOGA-president Fischer er spesielt kritisk til den føderale regjeringens nåværende planer om å innføre en treningsplassavgift. Fischer beskriver den planlagte tvangsavgiften, som ikke vil skape en eneste treningsstilling, som et slag i ansiktet til den engasjerte middelklassen. Hotell- og storhusholdningsbransjen økte treningsutbyttet med 5,6 prosent til rekordnivå i fjor og ingen trengte å true dem med en dyr og økonomisk helt useriøs avgift. Ifølge Fischer svekker dette byråkratiske monsteret fra de fagforenings- og partipolitiske møllbollene det doble treningssystemet, som Tyskland med rette er verdens misunnelse for. På den annen side sikrer opplæringsplassavgiften bare én ting: «Inntekten til de 800 byråkratene som vil bli pålagt å beregne, administrere og fordele straffeskatten.» 

Lyspunkt i den økonomiske horisonten

Med presentasjonen av den aktuelle økonomiske rapporten for serveringsnæringen, som er basert på en representativ undersøkelse blant 3.000 bedrifter, dukker de første lyspunktene opp i bransjens økonomiske horisont for sommeren 2004.

I tillegg til 34,9 prosent av hotelleiere som forventer at salget forblir det samme sommeren 2004, regner én av fire hotelleiere allerede med en bedring i inntektssituasjonen. Fischer gir de beste sjansene for økonomisk bedring til hotellene som spesialiserer seg på velvære-megatrenden, samt konferanse- og byhotellene. Salgsforventningene i disse segmentene er godt over bransjegjennomsnittet. I velværehotellbransjen er det allerede merkbare tegn til oppgang på annethvert hotell. Korte turer og byturer fortsetter også å være svært populære blant gjestene.

I tillegg begynner også den konsekvente forbedringen og videreutviklingen av tilbudene i gjestfrihetsbransjen å bære frukter. Særlig på supersommeren 2003 gjenoppdaget mange Tyskland som feriedestinasjon og lysten til å reise ut. "I fjor var mange hotelleiere og restauratører i stand til å begeistre gjestene om en ferie mellom Østersjøen og Schwarzwald, og dermed legge grunnlaget for en vellykket sommersesong 2004," sa Fischer.

Den økonomiske stemningen i serveringsbransjen er imidlertid mye mer dempet enn i hotellbransjen. Selv om en av fem operatører i dette området av gjestfrihetsbransjen (22 prosent) forventer en bedre salgssituasjon i månedene april til september 2004, har salgspessimistene fortsatt overtaket på 42 prosent. Som økonomiske pacemakere vil store bedrifter og selskaper med omsetning på over én million euro igjen sette det økonomiske tempoet sommeren 2004, mens diskoteker og tradisjonelle puber allerede er på tapersiden.

De forsiktig optimistiske økonomiske forventningene er basert på den økonomiske situasjonen i gjestfrihetsbransjen, som førte til betydelige omveltninger i fjor. Insolvensraten steg med 16,9 prosent til 3.104 insolvente selskaper; Antall ansatte falt med 1,2 prosent, rett under milliongrensen for første gang på årevis. Årsaken til dette: Sist vinter måtte over 60 prosent av virksomhetene i hele serveringsbransjen takle et fallende salg igjen. Kun 17,8 prosent av selskapene klarte å oppnå vekst på salgssiden. Bildet var enda mørkere når det gjaldt inntjening. Økning i inntjeningen i i underkant av hver åttende bedrift holdt også mulighetene for investeringer begrenset.

Kilde: Berlin [ dehoga ]