Kalveslaktemarkedet i mai

Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver

Takket være asparges: Priser på høyt nivå

Med starten av aspargessesongen var kalvekjøtt vanligvis lett å markedsføre. Spesielt edle deler kunne selges raskt. Prisene på slaktekalv kom under press i overgangsuken april/mai, men hadde deretter en tendens til å være stort sett stabile.

I det vektede føderale gjennomsnittet betalte slakteriene 4,51 euro per kilo slaktevekt for slaktekalver, som var 19 cent mindre enn forrige måned, men 66 cent mer enn for ett år siden.

I mai fakturerte selskapene i Tyskland som var rapporteringspliktige i gjennomsnitt rundt 5.000 kalver per uke til fast pris eller i henhold til kommersielle klasser, som var 14 prosent mer enn forrige måned og godt fire prosent mer enn et år siden.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Bakgrunn
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din