Markedsklare reker dyrket i akvakulturanlegg

Kiel-selskapet Ecomares ønsker å produsere seks tonn per år

Forskere fra det Kiel-baserte selskapet Ecomares har for første gang lykkes med å avle opp markedsklare reker i lukkede akvakulturanlegg. Dette har forskerne jobbet med i ett år på MariFarm-basen deres i Strande, meldte selskapet Ecomares fredag.

Det spesielle med den nye teknologien: Krepsdyrene vokser opp i et såkalt økologisk resirkuleringssystem. Ifølge Ecomares blir det forurensede vannet renset i eget avløpsrenseanlegg uten kjemiske tilsetningsstoffer og returnert til oppdrettstanken. "Denne teknologien bruker for eksempel betydelig mindre energi enn konvensjonelle oppdrettsanlegg. Prosessen er også veldig miljøvennlig," rapporterer Gerrit Quantz, Ecomares sivilingeniør og Chief Technical Officer (CTO). Ecomares brukte ikke antibiotika eller andre medisiner ved oppdrett av dyrene. Landbruksdepartementet i Schleswig-Holstein har derfor finansiert forskningsprosjektet med 94.000 euro.

I løpet av forskningsperioden testet fiskeekspertene først om den valgte reketypen, den såkalte Gulf-reken fra USA, i det hele tatt var egnet for avl ved bruk av resirkuleringsteknologi. "Vi sjekket så under hvilke forhold et optimalt avlsresultat kunne oppnås," forklarer Quantz. I løpet av få uker utvides forsøksmodulen til opprinnelig størrelse med en bassenglengde på 30 meter. Her skal det snart dyrkes opp til seks tonn reker per år. Dyrene trenger nesten seks måneder for å være klare for markedet, planten kan høste dem annenhver måned.

Ecomares er delt inn i fire kjernevirksomhetsområder: forskning og utvikling innen akvakultur, prosjektering og salg av akvakultursystemer, drift av fiske- og rekeoppdrett samt foredling og markedsføring av produktene.

Kilde: Kiel [ecomares]