Når det gjelder akrylamid, klager foodwatch over at forbrukerne forblir uten informasjon

Foodwatch-chiptest – billigere enn merkevarer – belgiske biochips ekstremt stresset

For fjerde gang har forbrukerorganisasjonen foodwatch fastslått akrylamidforurensningen av potetgull i en serie tester. Med dette undersøker foodwatch om den føderale regjeringens «dynamiske minimeringskonsept» faktisk påvirker industrien til å kraftig redusere stoffet i mat som mistenkes for å være kreftfremkallende. "Det er fortsatt produkter med høyere nivåer av forurensning i supermarkedshyllene. Den føderale regjeringens strategi for minimering har mislyktes," forklarer Matthias Wolfschmidt om testresultatene. Når det gjelder forbrukerinformasjon, ga foodwatch produsentene dårlige karakterer: foodwatch kritiserte at ingen av de testede produsentene ga presis informasjon om akrylamideksponering via telefon eller internett.

I foodwatch-chiptesten avviker belastningen på forskjellige produkter med opptil 40 ganger. Ikke-navnsjetonger fra lavprisbutikker hadde en tendens til å klare seg bedre enn merkevareprodukter. Resultatet for den belgiske biobrikkeprodusenten "Tra'fo" er spesielt strålende, siden produktene var mest forurenset. foodwatch rapporterer at ingen eksponeringsverdier kan bli funnet på telefon eller internett fra produsentene, og med rabattprodukter er det vanskelig å finne ut produsentens telefonnummer i det hele tatt. For å gi forbrukerne valgmuligheter og legge markedspress på produsentene, krever foodwatch produktrelatert merking. For dette formålet foreslår foodwatch en sammenligningsskala, prinsippet som forbrukerne allerede er kjent med fra husholdningsapparatsektoren.

For foodwatch viser den offisielle "signalverdien" at myndighetenes og produsentenes minimeringskonsept ikke fungerer. For chips har dette holdt seg uendret på 2002 mikrogram per kilo siden høsten 1.000 og er derfor ti ganger høyere enn det beste produktet i testen. Bare hvis tyske produsenter overskrider signalverdien, vil den føderale regjeringen be dem om å minimere problemstoffet. Signalverdien er basert på de ti prosentene av de mest forurensede produktene og skal ikke forveksles med en grenseverdi for ufarlighet, fordi det ikke finnes en slik grenseverdi for stoffer som mistenkes for å være kreftfremkallende.

Testverdiene, merkeforslaget og erfaringene med forbrukerhenvendelser er nedenfor www.foodwatch.de å finne.

Kilde: Berlin [foodwatch]