Nåværende ZMP markedstrender
Kveg og kjøtt
I grossistmarkedene for kjøtt førte starten av skoleferien til en ytterligere regional nedgang i etterspørselen etter storfekjøtt. Prisene på de enkelte grossistmarkedene utviklet seg inkonsekvent. På grunn av de utilfredsstillende markedsføringsmulighetene for storfekjøtt i inn- og utland forsøkte slakteriene å senke utbetalingsprisene for ungokser. Dette ble imidlertid stort sett mislykket, siden mange okseoppdrettere tilsynelatende først ønsker å selge kommende slaktefe etter starten av det nye regnskapsåret. Tilbudet er foreløpig lavt. Som i forrige uke hentet ungokser i R3-klassen inn 2,50 euro per kilo slaktevekt på landsgjennomsnittet.
Et annet bilde dukket opp på markedet for slakteku. Til tross for fortsatt lite tilbud, falt prisene på hunndyr stort sett, særlig som følge av den vanskelige markedssituasjonen for kukjøtt på utenlandske markeder. Gjennomsnittsprisen for O3-kyrne falt med fire øre til 2,02 euro per kilo. I storfekjøtthandelen med Skandinavia forventes det et merkbart fall i salget på grunn av høytidene. Storfemarkedet ble støttet av jevn eksport av levende storfe til Libanon. Siden storfekjøttetterspørselen ikke forventes å ta seg opp den kommende uken, vil utbetalingsprisene for ungokser og slaktekyr sannsynligvis svekkes.
Engrosinteressen for kalvekjøtt holdt seg rolig, men prisene holdt seg stort sett uendret. På slakterinivå ble også slaktekalver i overveiende grad omsatt til de tidligere prisene; for dyr som ble fakturert til fast pris var gjennomsnittet 4,23 euro per kilo. Prisene på det kommersielle kalvemarkedet falt stort sett.
Svinekjøttvirksomheten var fortsatt skuffende på engroskjøttmarkedene. Ved salg av brikkene måtte rabatter ofte aksepteres. Tilgangen på slakteklare griser var fortsatt ikke spesielt rikelig og ble lett absorbert av markedet. Til tross for det trege kjøttsalget holdt slakteriprisene på gris seg uendret. Slaktegriser i klasse E koster et landsgjennomsnitt på 1,51 euro per kilo slaktevekt, som i forrige uke. Siden tilgangen på slaktegris forventes å holde seg liten den kommende uken, forventes det knapt med prisendringer. Det var et godt tilbud til salgs på smågrismarkedet. Med middels til lav etterspørsel fra oppdrettere holdt prisene seg stort sett uendret, regionalt var de noe svakere.
Egg og fjærkre
Eggmarkedet har en tendens til å være svakt på grunn av sesongmessige faktorer. Dempet forbrukeretterspørsel motvirkes av tilstrekkelig tilbud. Markedsavlastningen fra produktindustriens innkjøp og fra eksporten er ganske liten. Kylling- og kalkundeler foretrekkes i fjærfemarkedet. Prisene på fjørfe er stort sett stabile.
Melk og melkeprodukter
Den sesongmessige nedgangen i melkeleveranser til meieriene fortsatte, og falt 1,4 prosent under fjorårets nivå. Salget av produkter fra det hvite sortimentet fikk ingen stimulans på grunn av været. Smørmarkedet har roet seg noe. På kort sikt gikk store mengder til privat lagring da EU-kommisjonen ga kompensasjon for intervensjonsprisreduksjonen for varer lagret før 30. juni. Pakket smør er tilgjengelig i normale mengder; Det ble avtalt noen prisøkninger for begynnelsen av juli. Ostemarkedet er fortsatt veldig balansert. Lagrene er på et lavt nivå og produksjonen var ikke lenger like ekspansiv som før på grunn av fallende melkevolum. Tilbudet er imidlertid vanligvis tilstrekkelig til å oppfylle forespørslene. I noen tilfeller kan ytterligere prisøkninger gjennomføres for juli. Tilgangen på helmelkpulver til korttidsavtaler er begrenset og prisene er faste. Markedet for skummetmelkpulver har en tendens til å være noe roligere. Selv om næringsmiddelindustrien fortsatt har en viss etterspørsel, er det knapt inngått nye eksportkontrakter. Fôrindustrien bruker først og fremst intervensjon.
Korn og fôr
Det for tiden overveiende kjølige og fuktige været i store deler av Europa har innvirkning på kornmarkedene. Foredlere, spesielt fôrprodusenter, som mangler forsyninger, viser etterspørsel igjen. Selv om mengdene som kreves vanligvis er relativt små, overstiger de det svært lille tilbudet. Selv de individuelle partiene med brødhvete som de enkelte fabrikkene søker, kan ikke lenger fås umiddelbart overalt. Kornprisene er på vei oppover. Varer fra 2004-slakten er imidlertid knapt berørt, selv om prispresset har avtatt også for dette. Salget av rug fra intervensjonslagre nådde igjen betydelige volumer med uendrede minstepriser. På fôrkornmarkedet utnytter markedsførere mulighetene sine til å rydde ut lagrene. I tillegg til fôrhvete, nyter også fôrbygg og triticale godt av markedsveksten. Korn mais er fortsatt i lav etterspørsel; Prisene stagnerer på det nylig reduserte nivået. Fra produsentens perspektiv gir ikke prisene som er oppgitt for maltbygg fra ny innhøsting noe insentiv til å inngå kontrakter. Det betyr at markedet har nådd sitt sesonglave salg, fordi gamle varer ikke lenger spiller noen rolle.
Rapshøsten har startet; Som forventet var de første resultatene positive. Samlet sett er det for tiden liten bevegelse på rapsmarkedet; I noen tilfeller er oljefabrikkene interessert i kontrakter, men til lavere priser enn tidligere. – Prisene på fôrblandinger er for tiden delvis stabile, men delvis også svake. Uendrede priser er vanligvis oppgitt for energiholdige enkeltkomponenter. Sitruspellets viser klare svakheter, men dette stimulerer neppe etterspørselen. Basert på fallende priser på de amerikanske futuresmarkedene, faller prisene på soyabønnemel mer betydelig. Imidlertid er prosessorer for tiden svært nølende med å kjøpe oljemel.
poteter
Etterspørselen på tidligpotetmarkedet kan bare knapt dekkes. Markedsføringsleddet kan utvides ytterligere i forbrukervennlig vær. Markedet får et ekstra løft fra fritteprodusentenes livlige etterspørsel etter nye råvarer. Det er ikke lenger noen konkurranse med utlandet.
Kilde: Bonn [ZMP]
