Høyeste utmerkelse for førsteklasses prestasjoner i DLG-konkurranser - Statssekretær Berninger ber om ernæringshandelen

DLG-president Philip Freiherr von dem Bussche (4. fra venstre) sammen med statssekretær Matthias Berninger (3. fra høyre) delte ut de føderale prisene til de beste tyske kjøttforedlingsbedriftene.

De tolv beste selskapene i den tyske kjøtt- og bakevareindustrien har nå blitt tildelt de føderale æresprisene til det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse, mat og landbruk i Berlin. Parlamentarisk statssekretær Matthias Berninger overrakte sertifikatene og medaljene sammen med presidenten for det tyske landbruksselskapet (DLG), Philip Freiherr von dem Bussche. Prisutdelingen fant sted i en festlig atmosfære i Logenhaus. Vinnerne av Federal Honorary Award oppnådde de beste samlede resultatene i sammenlignbare gårdsstørrelser i fjorårets DLG-kvalitetskonkurranser. Bundesehrenpreis er den høyeste utmerkelsen for selskaper i den tyske kjøttvareindustrien.

Kvalitetsleder i den tyske næringsmiddelindustrien

I følge DLG-president Philip Freiherr von dem Bussche regnes de føderale æresprisvinnerne med rette som kvalitetslederne i den tyske matindustrien. Som han understreket i sin velkomsttale, representerer Federal Honorary Award en objektiv bekreftelse på den høye kvaliteten på produktene deres."Klassen på din generelle operasjonelle ytelse er imponerende bekreftet med denne prisen," forklarte han. Vinnerne av Federal Honorary Award setter standarder med sin kvalitetsfilosofi og setter trendsettende signaler for kvalitet, smak og nytelse.

Statssekretær Berninger: Bønn for næringshandelen

Tyskland kan være stolt av det store utvalget av bakevarer og kjøttprodukter. Men den parlamentariske statssekretæren i det føderale departementet for forbrukerbeskyttelse og mat, Matthias Berninger, ser på dette mangfoldet som utsatt for den nåværende utviklingen. Ved utdelingen av de føderale prisene kom han med en klar bønn for næringshandelen. For sine klare uttalelser mottok han flere applauser fra prisvinnerne fra fagene. "Den tøffe priskonkurransen forverrer også sjansene for næringsmiddelhandelen og setter samtidig variasjonen av produkter i fare," sa Berninger. «Det kan ikke fortsette slik!» erklærte han.

Ved denne anledningen bekreftet statssekretær Berninger sin positive holdning til mesterhåndverk for ernæringsfaget. – Blant annet i lys av de økende kravene til hygiene, ga vi den sterk støtte og bidro til at håndverkerens tvang forblir på plass i næringsmiddelsektoren, understreket han.

Styrke dialogen om matkvalitet

Berninger tok i denne anledning til orde for en sterkere dialog med næringsmiddelindustrien og fremfor alt med næringsmiddelhandelen og med forbrukerne. Dessverre er prisen foreløpig det eneste kriteriet for forbrukere ved kjøp av dagligvarer.— Vi må starte en dialog om kvalitet igjen med forbrukerne, sa Berninger til forbrukere, politikere og bedrifter.

Berningers uttalelser om helseeffektene av feil ernæring fikk også folk til å sette seg opp og legge merke til det. Kostholdsrelaterte sykdommer er også et raskt økende problem i Tyskland.Derfor ble plattformen "Ernæring og trening" nylig grunnlagt. I denne sammenhengen ba Berninger om en grunnleggende nytenkning av den tidligere matpyramiden med større vekt på kalorifrie drikker som mineralvann og usøtet te og lavere vekting av matvarer som inneholder karbohydrater som bakevarer eller pasta.

Dette vil ha innvirkning på forbruksfrekvensen i bakevaresektoren. Til slutt uttrykte statssekretæren håp om at det ville bli enighet om kvaliteten på maten, «på tvers av alle partigrenser».

Føderal ærespris 2004 - kjøttprodukter

Gruppe 1: 1 til 29 heltidsansatte i produksjon/antall føderale priser

• Slakter Heindl GmbH
  Marktplatz 18, 94107 Untergriesbach (9. føderale ærespris (BEP))
• Landsslakter Erich Kanefzky
  Ölgasse 21, 86647 Unterthürheim (4. BEP)
• Slakterbutikk Mantel GmbH
  Hauptstraße 34, 96275 Marktzeuln-Zettlitz (9. BEP)
• Slakter Mayer Ltd
  Kurpfalzstraße 23, 97944 Boxberg (11.BEP)
• Slakter Manfred Obermaier
  Geltinger Strasse 4 a, 85652 Pliening (23.BEP)

Gruppe 2: 30 til 99 heltidsansatte i produksjon

• Arnold-brødrenes slakterbutikk
  Saathainer Strasse 9, 04910 Kraupa (10. BEP)
• Slakter Franz Huber GmbH
  Bruchstraße 25, 88326 Aulendorf (12.BEP)
• Meyer & Beck Handels-KG, Mönkeländer kjøttvareavdeling
  Montanstrasse 8 – 16, 13407 Berlin (1. BEP)

Gruppe 3: 100 og flere heltidsansatte i produksjon

• Gårdskjøtt og pølseprodukter GmbH
  Hasengarten 1a, 31675 Bückeburg (2. BEP)
• Hans Dietz GmbH
  Härtwasen 16, 73252 Schopfloch (27.BEP)
• Feneberg Lebensmittel GmbH, kjøttfabrikk
  Ursulasrieder Strasse 2, 87437 Kempten (19. BEP)
• Kaufland Fleischwaren GmbH & Co. KG
  Rötelstraße 35, 74172 Neckarsulm (1. BEP)

Kilde: Berlin [ dlg ]