Kalveslaktemarkedet i juni

Skrevet av Thomas Pröller, kjøtt-n-mer på , publisert i arkiver

Prisene kom under press

Kalvesesongen gikk mot slutten i juni. Etter hvert som aspargessesongen tok slutt, avtok forbrukernes interesse for kalvekjøtt. Slakteriene bestilte derfor færre slaktedyr enn ukene før, slik at tilbudet, som ikke var for stort, var mer enn tilstrekkelig for etterspørselen. Prisene kom under press mot slutten av måneden.

På kjøpsnivået til postordreslakterier og kjøttvarefabrikker, falt det vektede føderale gjennomsnittet for slaktekalver som faktureres til en flat rate med 23 cent til 4,28 euro per kilogram slaktevekt fra mai til juni, ifølge en foreløpig oversikt. Dette oversteg imidlertid forrige års nivå med 73 cent.

I snitt i juni fakturerte de rapporteringspliktige slakteriene kun rundt 4.600 kalver per uke til fast takst og etter kommersielle klasser. Det var vel ni prosent mindre enn forrige måned, men 7,7 prosent mer enn i juni 2003.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Bakgrunn
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din