EUs kalkunkjøttproduksjon går ned

Forbruket per innbygger falt også i 2003

Kalkunkjøttproduksjonen i EU-15 falt i 2003 sammenlignet med året før med godt åtte prosent til 1,68 millioner tonn slaktevekt, som var den laveste produksjonen siden 1996. Likevel forble kalkunkjøtt den nest viktigste typen fjørfe i EU etter kyllingkjøtt med en andel på 19 prosent av all produksjon av fjærfekjøtt.

Den desidert viktigste produsenten av kalkunkjøtt var Frankrike, til tross for nedgangen på ni prosent til 635.000 tonn. Tyskland ble nummer to med 354.000 tonn, noe som var litt mer enn året før. Italia fulgte etter med 300.000 14 tonn kalkunkjøtt, et fall på 2002 prosent sammenlignet med 2002. Årsaken til den fallende produksjonen i Frankrike og Italia var trolig den utilfredsstillende prissituasjonen i 2003 sett fra leverandørens side, som førte til en reduksjon i produksjonen . Forholdsvis store mengder ble også produsert i Storbritannia i 230.000 med 3,4 90 tonn kalkunkjøtt, som var 15 prosent mindre enn året før. Disse fire landene produserte til sammen rundt XNUMX prosent av EU-XNUMXs kalkunkjøtt.

Forbruket per innbygger av kalkunkjøtt i EU-15 falt med 2003 gram i 100 til et gjennomsnitt på 4,5 kilo per innbygger. Forbrukerne i Irland hadde det høyeste forbruket med uendret 7,5 kilo. Tyskland rykket inn til andreplass; Her konsumerte hver innbygger i gjennomsnitt 6,6 kilo kalkunkjøtt, 200 gram mer enn i 2002. I Frankrike falt forbruket per innbygger med 300 gram til 6,4 kilo. Hellas kom sist, hvor det bare ble konsumert én kilo per person per år.

Kilde: Bonn [ZMP]