Dansk salgsoffensiv for overflødig smørfett

Trenden mot produkter med lavt fettinnhold får Butterberg til å vokse

I lys av den raskt voksende produksjonen av magre meieriprodukter, står det dominerende danske meierikonsernet Arla Foods amba overfor økende overskudd av smørfett. For å redusere dette overtilbudet har Europas største melkeforedler nylig kommet med noen markedsføringsideer for å redusere «smørfjellet»: Siden høsten 2003 har Arla Foods økt sin promoteringsinnsats for «Lurpak» premiumsmør i USA, mhp. å selge der innen fire år for å minst tredoble salgsvolumet til det som allerede er det viktigste importerte smørmerket. I tillegg lanserte konsernet i første kvartal 2004 et spesielt blandet fett kun i Hong Kong, som gradvis skal introduseres også i andre øst- og sørøstasiatiske land.

Som en del av et pågående initiativ introduserte meierikonsernet produktinnovasjonen «Lurpak Pure Ghee» i flere Midtøsten-land og noen nordafrikanske land i begynnelsen av april i år. Dette er et smeltet smørfettprodukt som vannet er fjernet fra ved hjelp av en sentrifuge. Ifølge Arla Foods kan den danske gheen, som selges på boks, brukes først og fremst til steking og baking og til foredling av risretter.

Arla Foods har som mål å bli markedsleder i Midtøsten på mellomlang til lang sikt med dette produktet, som har en høyere salgspris enn smør. Kooperativet håper på lignende salgssuksess med ghee som med "Lurpak"-smør. Med dette smørmerket kontrollerer de danske leverandørene rundt halvparten av markedsandelen i Midtøsten, og Arla Foods selger rundt 10.000 tonn der årlig.

«Lurpak Pure Ghee» vil også være tilgjengelig i Europa i overskuelig fremtid. Hovedmålgruppen for dette produktet er innvandrere fra Midtøsten og Nord-Afrika.

Kilde: Bonn [ZMP]