Svinekjøtt er etterspurt i Japan
Produksjon og import økte igjen
I Japan økte svinekjøttforbruket, som har vokst i flere år, igjen det siste regnskapsåret fra april 2003 til mars 2004, og steg med 2,5 prosent til 1,66 millioner tonn. Volumet 1999/2000 ble dermed overskredet med ti prosent. Den økte bruken av svinekjøtt i Japan skyldes delvis forbrukerusikkerhet forårsaket av fugleinfluensa og BSE.Danmarks nest viktigste leverandør
Det økte svineforbruket kunne imidlertid bare delvis dekkes av bedriftens egen produksjon. Selv om japansk produksjon økte med 2003 prosent til rundt 04 2,4 tonn svinekjøtt i 891.800/4,2, var det bare en god halvpart av etterspørselen. Den resterende etterspørselen ble dekket av økende import, som økte med totalt 778.700 prosent til 245.600 tonn. Hovedleverandøren til det japanske markedet var USA, som med 0,7 tonn kom fra 233.450 prosent mindre enn ett år tidligere. Danmark fulgte tett etter, og eksporterte 5,4 prosent mer til Fjernøsten med 172.400 2,4 tonn. Canada var på tredjeplass med XNUMX tonn, som registrerte en økning på XNUMX prosent.
Beskyttelsesklausul trer i kraft
Selv etter april 2004 importerte Japan mye svinekjøtt. Innen juni vil mengden sannsynligvis ha overskredet terskelen som japanerne får lov til å implementere en WTO-beskyttelsesklausul over. Dette instrumentet for å beskytte det japanske hjemmemarkedet skulle imidlertid bare i liten grad hindre import. Svinekjøtt er veldig populært der, og erfaring har vist at japanerne fortsetter å kjøpe selv når importprisene er høyere.
Strukturelle endringer fortsetter
Den gjentatte anvendelsen av WTO-sikkerhetsklausulen var heller ikke i stand til å stoppe strukturelle endringer i Japan. I 2004 falt antallet bedrifter med seks prosent til rundt 9.000. På den annen side øker andelen store gårder med over 1.000 griser jevnt og trutt. Grisebestanden har derfor nesten ikke endret seg det siste året og var sist på rundt 9,7 millioner dyr. Antall avlspurker har imidlertid gått ned med 2003 prosent fra 2004 til 1,2.
Kilde: Bonn [ZMP]
