Rask vekst for kjølt pizzadeig

Frossen ferdig-til-servering pizza hevder seg som en favoritt

Ferdig frossenpizza er fortsatt en hit hos tyske forbrukere, men interessen for kjølt pizzadeig som du kan lage hjemme øker raskt. Likevel er det fortsatt et relativt lite marked.

Mengden frossenpizza kjøpt inn av tyske husholdninger i 2003 var rundt 104.700 1,5 tonn, 2001 prosent mer enn året før, men bare litt høyere enn i 64,7. Antall husholdninger som kjøper frossenpizza minst én gang i året, gikk ned i disse tre år fra 2001 prosent (63,7) til 2003 prosent (4,75). Gjennomsnittsprisen per kilo for en frossen pizza holdt seg stabil på XNUMX EUR i fjor, ifølge ZMP/CMA markedsundersøkelsesdata basert på GfK-husholdningspanelet.

Avkjølt pizzadeig for ferdiglaget pålegg utgjorde først et nisjesegment i 2001 med innkjøpsmengder på kun 377 tonn. I 2002 havnet 3.315 tonn i tyske forbrukeres handlekurver, og i 2003 steg mengden ytterligere til rundt 5.200 tonn. Kjøperrekkevidden økte fra 1,9 prosent (2001) til 8,6 prosent (2003). Prisene på kjølt pizzadeig falt betydelig i løpet av denne tiden. I 2001 måtte du betale 5,10 euro for et kilo kjølt pizzadeig, i fjor var det bare 3,43 euro.

Kilde: Bonn [ZMP]