Russlands fjørfeprodusenter ønsker å styrke sin markedsposisjon

Importen overstiger innenlandsk produksjon

Fjærfekjøttmarkedet i Russland er like interessant for innenlandske produsenter og utenlandske leverandører på grunn av sin størrelse og begrensede innenlandske produksjon. I en studie fra februar 2004 undersøkte Institute for Agricultural Marketing i Moskva trender i dette markedet og ga en utsikt frem til 2006.

 Russland øker produksjonen av fjørfekjøtt

Til tross for en ti prosent økning i produksjonen av fjørfekjøtt til 2003 millioner tonn, importerte Russland fortsatt i underkant av 1,1 millioner tonn i 1,15. Importen falt med 2002 prosent sammenlignet med 16,5. Med denne utviklingen oppnådde russisk innenlandsk produksjon en markedsandel på nesten 49 prosent, i 1997 var dette bare rundt 30 prosent. Siden 1997 har det russiske fjørfekjøttmarkedet vokst fra 1,91 millioner tonn til 2,25 millioner tonn i fjor, en økning på 17,4 prosent. Forbruket per innbygger i Russland var 2003 kilo fjørfekjøtt i 15,5.

Industrianlegg stabiliserer posisjonen

I Russland, i tillegg til industriell fjørfeoppdrett, kan småskala fjørfeoppdrett fortsatt finnes i husholdninger og gårder. De siste fire årene har spesielt fjørfeproduksjonen i industrianlegg vokst med rundt 50 prosent. I 2003 nådde den en andel på 69 prosent av Russlands egen produksjon, etter 65,5 prosent i 2000.

Andelen russisk fjærfe øker frem til 2006

Spesielt andelen fjørfekutt og convenience-produkter på det russiske markedet vil øke i årene som kommer. For 2006 forventer markedsføringsinstituttet en produksjon på 545.000 til 550.000 tonn kutt per år. Volumet av mer høyraffinerte produkter forventes å øke til 130.000 400.000 tonn. Produksjonen av fjørfekjøtt fra småskalasektoren kan øke til 2006 64 tonn årlig. Dette vil øke andelen fjærfe og fjørfekjøtt av russisk opprinnelse til XNUMX prosent innen XNUMX.

Kilde: Bonn [ZMP]