Hastetilførsel presset eggprisene ned

Eggmarkedet i august

I hovedferiemåneden august var tilgangen på egg i dette landet gjennomgående stor og oversteg etterspørselen i alle segmenter, inkludert alternative produkter. Tidlig slakting av eldre dyr reduserte eggproduksjonen, men dette var ikke nok til å stabilisere markedet. Situasjonen lettet først mot slutten av måneden, blant annet fordi lokale leverandører kunne eksportere mer til tredjeland på grunn av det lave prisnivået. På importsiden nådde imidlertid - utover leveranser innenfor rammen av etablerte handelsforhold - knapt noen varer det tyske markedet, en konsekvens av de katastrofalt lave eggprisene.

Forbrukernes etterspørsel har vært svak de siste ukene på grunn av høytidene. I tillegg var markedsaktørene urolige over turbulensen rundt innkjøpsstrategien til lavprisselskapet Aldi-Nord og andre tilknyttede dagligvarekonsern. I slutten av august tok etterspørselen seg noe tilbake etter hvert som ferien tok slutt i stadig flere føderale stater.

Die Eierpreise gaben in den vergangenen Wochen kontinuierlich weiter nach. Der Rückgang kam erst in den letzten Augusttagen auf niedrigem Niveau zum Stillstand; zuletzt zogen die Preise wieder leicht an. Die hiesigen Packstellen zahlten den Anbietern im Augustdurchschnitt für gehobene Markeneier der Gewichtsklasse M noch 10,24 Euro je 100 Stück, das waren 33 Cent weniger als im Juli und 2,53 Euro weniger als vor Jahresfrist. Im Discountbereich sank der Preis für die gleiche Gewichtsklasse vom Juli zum August um 61 Cent auf nur 3,24 Euro je 100 Stück. Das Vorjahresniveau wurde um 2,78 Euro verfehlt. Niederländische Eier der Gewichtsklasse M kosteten im August mit 2,86 Euro je 100 Stück 53 Cent weniger als im Vormonat, das Vorjahresniveau wurde um 2,58 Euro unterschritten.

Der Einzelhandel gab seine niedrigeren Einkaufspreise nur teilweise an die Konsumenten weiter: Nach den vorläufigen Ergebnissen der repräsentativen ZMP-Erhebungen auf der Ladenstufe kostete eine Zehnerpackung Standardeier der Gewichtsklasse M im Augustmittel noch 83 Cent. Damit zahlten die Verbraucher drei Cent weniger als im Juli und zwölf Cent weniger als im Vorjahr. Für zehn Bodenhaltungseier der gleichen Sortierung stieg der Einzelhandelspreis um einen Cent auf 1,64 Euro, das waren drei Cent mehr als im August 2003. Für eine Zehnerpackung Freilandeier der Klasse M verlangten die Geschäfte im August durchschnittlich 1,80 Euro, einen Cent weniger als im Vormonat, jedoch acht Cent mehr als vor zwölf Monaten.

Kilde: Bonn [ZMP]