Opp- og nedstigning ved Eiermarkt

Gradvis prisoppgang?

Turbulensen rundt innkjøpsstrategiene til enkelte rabatt- og detaljhandelsgrupper har fått prisene på eggmarkedet til å stupe til historisk lavpunkt. Selv om prisene siden har tatt seg opp, har det ikke vært noen fundamental stabilisering i markedet. Videre utvikling er uberegnelig. Prisene på fôrblandinger har i hvert fall falt i mellomtiden og er nå under de siste årenes nivå.

Eggprisene hadde allerede nådd ekstremt lave nivåer i begynnelsen av august. På grunn av turbulensen rundt innkjøpsstrategiene til lavprisselskapet Aldi-Nord, som fullstendig byttet billigsortimentet fra buregg til låveegg, og andre detaljhandelskonsern som trender i samme retning, falt ikke bare prisene på burvarer til et helt -lavtid, men også prisene på alternative varer raste.

I slutten av august endret situasjonen seg igjen. Prisene steg midlertidig kraftig i alle markedssegmenter. Rabattkjøpere måtte også midlertidig investere mer i dagsprisen for frittgående egg enn ved tidligere kontraktspriser. Likevel er den videre utviklingen på eggmarkedet fortsatt uklar. For mange uoversiktlige faktorer har spilt en rolle i de siste prissvingningene på begge sider.

Gjennomsnittlige forbrukerpriser endret seg nesten ikke

Turbulensen rundt frittgående egg de siste ukene har knapt blitt reflektert i forbrukerprisene som er samlet inn av ZMP. Prisene på fjøs og frittgående produkter holdt seg i gjennomsnitt stort sett uendret i august. Egg fra buroppdrett har blitt billigere, men heller ikke her gjenspeiles prisfallet fullt ut i oppstrøms handelsnivåer. Likevel bør det bemerkes at forbrukere aldri har vært i stand til å kjøpe egg så billig som de siste ukene.

Utenrikshandelen har vært ustabil siden utvidelsen av EU

Siden mai har tysk utenrikshandelsstatistikk vist betydelig lavere import fra de nye medlemslandene i nesten alle varegrupper enn tidligere. Ifølge offisielle opplysninger kom det for eksempel ikke flere spiseegg fra Polen i juni. Ifølge informasjon fra markedsaktørene er dette imidlertid urealistisk. Det må antas at de faktiske mengdene ikke lenger er fullstendig registrert siden EU-utvidelsen fordi registreringsmodalitetene for handel med de nye landene har endret seg: Mens varestrømmen for handel med tredjeland registreres under grenseklarering, er mengdene som handles innen Fellesskapet må være registrert rapporteres til Federal Statistical Office av de respektive importørene eller eksportørene. Hvorvidt og i hvilken grad disse rapportene ble utelatt når det gjelder de nye medlemslandene, blir for tiden kontrollert av Federal Statistical Office.

Eksporten til tredjeland har fått større markedsbetydning de siste ukene og månedene. Etter at leveransene til Hong Kong midlertidig stoppet, har dette mottakerlandet i det siste blitt mer og mer fremtredende. I forbindelse med den siste tidens prisnedgang er det inngått ytterligere omfattende eksportavtaler. De siste kontraktene strekker seg ut oktober.

Produksjonen fortsatt rikelig

I følge settefiskstatistikken fortsetter trenden mot struping i tysk eggproduksjon. Federal Statistical Office rapporterte en reduksjon på ni prosent i klekking av leggekyllinger i juni sammenlignet med året før. Rugeeggforekomstene var til og med 22 prosent under forrige års nivå. Imidlertid forblir det anslåtte produksjonspotensialet i utgangspunktet over sammenligningslinjen.

I EU-15 er potensialet også over nivået de siste årene. Spesielt i Spania ser ekspansjonstrenden ut til å ha blusset opp igjen.

Kommer lønnsomheten ut av kjelleren?

Bruttomarginen på eggproduksjon forventes å komme ut av negativt territorium igjen i september. Avhengig av markedsføringskanalen går eggproduksjonen tilbake til lønnsomhet. Fôrblandingsprisene falt mer betydelig i august enn forventet. Videre, selv om det ikke er fullt så betydelig, vil reduksjoner sannsynligvis skje i september.

Kilde: Bonn [ZMP]