Targ jagnięciny rzeźnej w kwietniu

Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa

Podaż wyraźnie spadła

Krajowa podaż jagniąt rzeźnych była w ubiegłym miesiącu bardzo ograniczona. Kontrastowało to z szybkim popytem na hurtowych rynkach mięsa, szczególnie podczas Wielkiego Tygodnia; istniejące zapasy można by całkowicie zmniejszyć. Kupujący musieli więcej zainwestować w dobre jakości, które były stosunkowo rzadkie, oraz w preferowane kroje. Ogólnie jednak ruchy cenowe pozostały w stosunkowo wąskich granicach. W drugiej połowie miesiąca zainteresowanie jagnięciną osłabło, gdzieniegdzie spadają ceny.

W kwietniu producenci otrzymywali średnio 4,04 euro za kilogram masy ubojowej jagniąt rozliczanych ryczałtowo, czyli o trzy centy więcej niż w poprzednim miesiącu. Jednak do porównywalnych przychodów z poprzedniego roku wciąż brakowało siedmiu centów. W rzeźniach podlegających obowiązkowi zgłoszenia przypadało około 1.390 jagniąt i owiec tygodniowo, częściowo według stawki ryczałtowej, częściowo według klas handlowych; to prawie 13 proc. mniej niż w poprzednim miesiącu. Oferta z kwietnia 2003 roku została nawet podcięta o około jedną piątą.

Źródło: Bonn [ZMP]

Uwagi (0)

Nie opublikowano tu jeszcze żadnych komentarzy

Napisz komentarz

  1. Dodaj komentarz jako gość.
Tło
Załączniki (0 / 3)
Udostępnij swoją lokalizację