Belgijski rynek produktów ekologicznych słabnie

Rozwój różni się w zależności od obszaru

W Belgii rynek produktów ekologicznych musiał zaakceptować dość duże straty w ciągu ostatniego roku, ale rozwój w różnych obszarach rynku, jak również między rodzajami sklepów, był bardzo różny. Według danych panelowych Towarzystwa Badań Konsumentów (GfK) w Norymberdze, sprzedaż produktów ekologicznych w Belgii spadła o 2003 procent do 2001 milionów euro w 2002 roku, po dwóch mocnych latach 15 i 221. Ogółem ekologiczne produkty świeże mają 1,9 procentowy udział w całym rynku żywności. Między lipcem 2002 a czerwcem 2003 odsetek ten wynosił jeszcze 2,1 proc.

Głównym tego powodem jest bardziej powściągliwa konsumpcja ekologicznych produktów mięsnych i ekologicznego drobiu. Ekologiczne mięso sprzedawało się dobrze w ostatnich latach z powodu różnych skandali spożywczych. Obecnie ten efekt słabnie. Natomiast grupa produktów owocowo-warzywnych stale rośnie.

W całym rynku świeżych produktów ekologicznych największy udział ma grupa warzyw i ziemniaków z udziałem 24 proc., a następnie mięso i przetwory mięsne z 20 proc. Udział produktów ekologicznych w całym rynku jest znacznie zróżnicowany. Największy udział w rynku mają jaja ekologiczne, które w 2003 r. wzrosły do ​​7,5%. Udział w rynku drobiu ekologicznego spadł do 4,6%. Warzywa i ziemniaki zwiększyły swój udział z 2,6 do 2,9 proc.

Supermarkety tracą udziały w rynku

Jeśli chodzi o kanały sprzedaży, supermarkety straciły trzy procent udziału w rynku świeżych produktów organicznych, ich udział spadł z 57,1 procent w 2002 roku do 54,4 procent. Zupełnie inaczej jest w przypadku konwencjonalnych produktów świeżych – tutaj supermarkety były w stanie zdobyć dwuprocentowy udział w rynku.

Źródło: Bonn [ZMP]