Suplementos alimentares - úteis ou supérfluos?
(BZfE) – Louvado ou demonizado: As opiniões divergem sobre os suplementos alimentares. Eles são úteis ou você pode ficar sem os suplementos alimentares? Em setembro de 2017, a Sociedade Alemã de Nutrição eV, a Associação Médica da Baixa Saxônia e o Escritório do Estado da Baixa Saxônia para Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar convidaram para o 7º Fórum de Proteção à Saúde do Consumidor da Baixa Saxônia em Oldenburg.
Quando se trata de suplementos alimentares, deve-se primeiro definir do que se trata este grupo de produtos: alimentos que contêm nutrientes de forma concentrada e são dosados em cápsulas, ampolas ou comprimidos. Não está estipulado um benefício que possa ser alcançado para o consumidor.
"Muitos produtos oferecidos como suplementos alimentares não são", explicou o professor Dr. Hahn, que dirige o Instituto de Ciência Alimentar e Nutrição Humana da Universidade Leibniz, em Hanover. Isso não ocorre apenas porque não atendem à definição legal: "Para muitas substâncias, há poucos dados que atendem aos critérios científicos estabelecidos", diz Hahn. Muitas substâncias não podem ser vistas fisiologicamente por conta própria, ou seu efeito não foi adequadamente documentado. Os consumidores tendem a consumir suplementos alimentares por suspeita.
"Muito ajuda muito" não é correto. Os suplementos alimentares podem ser úteis se houver uma necessidade aumentada, para compensar a ingestão insuficiente ou para prevenção, por exemplo, durante a gravidez. Em geral, porém, trata-se, na melhor das hipóteses, de compensar um déficit: "Em casos individuais, nem sei o que preciso suplementar", explica Hahn, afirmando que uma dieta equilibrada não pode ser substituída: "Os suplementos alimentares não são substitutos de alimentos."
Regina Bartel, www.bzfe.de
