Estudo de campo prova: o uso de escalas de tela pode dobrar as vendas

Edeka Neukauf Culinara Maier e Bizerba relatam os resultados de um projeto piloto conjunto

A publicidade através de telas de consumidores pode levar a uma duplicação das vendas. Este é o resultado de um estudo de campo conduzido em conjunto pela Edeka Neukauf Culinara-Maier e a especialista em alimentos Bizerba.

Uma variedade de produtos de especiarias 66 de um fornecedor conhecido formou o ponto de partida. O objetivo do estudo de campo era descobrir o que as campanhas de preços de impacto têm mensalmente, publicitar através de telas de consumidores de escalas de tela, bem como endereçar diretamente o cliente através de sugestões de receitas nos números de vendas. Na primeira semana do piloto Culinara Maier vendeu um total de pacotes 204, o primeiro preço aumentou as vendas para as unidades 543, segundo e terceiro para a média 700. 

Após a terceira campanha de preços, a Culinara Maier passou a anunciar 14 produtos da linha de especiarias nos balcões da área de hortifrutigranjeiros por meio das telas do consumidor nas balanças. Enquanto a equipe de vendas pesava a carne de porco assada magra, por exemplo, os consumidores viam não apenas o preço e o peso, mas também os temperos adequados no visor da balança do lado do cliente. Além disso, a equipe de vendas tinha sugestões de receitas disponíveis que eles poderiam sugerir ao cliente e também imprimir.

Essas campanhas aumentaram o número de vendas dos 14 produtos anunciados de 264 na semana 24 para 430 na semana 25. Para toda a gama, esta semana teve um aumento de 676 para 1.082 unidades - embora os produtos já estivessem de volta aos preços normais foram vendidos.

Para todo o período de observação de 21 semanas, o projeto piloto produziu os seguintes resultados: De uma gama de 66 produtos, 12 produtos foram anunciados no setor de carnes e dois produtos no setor de peixes através da balança. Nas 21 semanas, Culinara-Maier vendeu 2.775 desses 14 produtos anunciados ativamente. Para o grupo de controle quase quatro vezes maior de 52 produtos não anunciados ativamente do grupo de controle, resultaram vendas de apenas 4.084 unidades. “Essa relação nos mostra o claro sucesso do projeto piloto. A publicidade nas telas em combinação com as impressões de receitas também aumentou o chamado efeito take-away ”, explica Detlev Maier, proprietário da Culinara-Maier.

Claudia Gross, Diretora de Marketing Global e Comunicação da Bizerba, também está satisfeita com o sucesso e acrescenta: “Anunciar nas telas do cliente e sugerir receitas são opções ativas de comunicação. Mostra que pode haver aumento de vendas e ao mesmo tempo uma abordagem mais pessoal do cliente ”. Esta é a única maneira de comercializar com eficiência uma gama mais ampla de produtos. Isso, por sua vez, leva a uma maior satisfação do cliente e promove a imagem única do fornecedor, cuja competência os clientes reconhecem de forma consistente e estável.

50 funcionários trabalham para a empresa Culinara-Maier em Rottweil. Um total de 11 carrinhos de tela Bizerba do tipo CE II 800 2S estão em uso na área de alimentos frescos. 

Sobre a Bizerba

A Bizerba é uma operadora global, em muitas áreas, líder de mercado em soluções de sistemas profissionais para pesagem, rotulagem, informações e tecnologia de serviços de alimentação nos segmentos de varejo, indústria de alimentos, manufatura e logística. Hardware e software específicos do setor, poderosos sistemas de gerenciamento com capacidade de rede e uma ampla variedade de etiquetas, consumíveis e serviços de negócios garantem o controle transparente dos processos de negócios integrados e a alta disponibilidade dos recursos específicos da Bizerba.

A Bizerba está presente em mais de países do mundo 120 - com participações do 41 em países do 23 e representantes de países do 54. A sede da empresa, que emprega aproximadamente funcionários da 3.000, é Balingen; Outras instalações de produção estão localizadas em Messkirch, Bochum, Viena (Áustria), Pfäffikon (Suíça), Milão (Itália), Xangai (China), Forest Hill (EUA) e San Luis Potosi (México).

Fonte: Balingen [Bizerba]