Anuga 2021 supera todas as expectativas

Enviado por Fleischportal.de am 15. Outubro 2021, publicado em Feiras & Eventos

Mais de 70.000 visitantes de 169 países - espírito de otimismo na feira líder mundial de alimentos e bebidas - alto índice de satisfação por parte de expositores e visitantes. Internacional, inspirador e acima de tudo pessoal - essa foi a 36ª edição da Anuga, que decorreu a partir das 9.10h13.10.2021. aconteceu em Colônia até 70.000 de outubro de 169. Com mais de 4.600 visitantes de 98 países e mais de XNUMX expositores de XNUMX nações, a feira líder mundial de alimentos e bebidas provou mais uma vez que feiras desse porte são possíveis novamente. “Estamos muito felizes com este resultado. Isso destaca a importância global da Anuga e a confiança que é depositada em nós como uma empresa de feiras. Isso também mostra que a Alemanha ainda é um local de feiras de negócios líder e atraente na competição global ”, explica Gerald Böse, CEO da Koelnmesse GmbH. “A abordagem híbrida também funcionou muito bem e foi muito popular. Com o Anuga @home, pudemos oferecer àqueles que não puderam viajar para a feira uma boa oportunidade de saber mais sobre tópicos especializados e de se engajar em um networking intensivo ”, continuou Böse.

Em termos de internacionalidade, a Anuga está novamente estabelecendo padrões na era pós-Corona: 92 por cento dos expositores vieram do exterior. A internacionalidade do lado do visitante está em um nível consistentemente alto de 76 por cento (2019: 75 por cento). “Pessoas de 169 nações - isso é um forte sinal e ao mesmo tempo mostra o quanto a indústria internacional de alimentos precisa de feiras para voltar a fazer negócios. Nossos expositores também perceberam isso e nos contaram sobre excelentes discussões com os clientes e a alta qualidade dos visitantes profissionais. As discussões com os compradores também confirmaram o quanto eles valorizam o tempo para intensas discussões pessoais com seus clientes. Anuga 2021 tornou o mundo internacional da nutrição fácil de experimentar novamente. E essa euforia e otimismo puderam ser sentidos em todos os lugares da feira ”, enfatiza Oliver Frese, Diretor de Operações da Koelnmesse GmbH.

Principais compradores a bordo
Acima de tudo, a boa qualidade e preparação dos compradores assim como o sério interesse em gerar negócios voltaram a convencer os expositores. Vários compradores com autoridade para tomar decisões de varejo e food service, incluindo os principais compradores de importantes redes varejistas, vieram a Colônia para a feira. Uma avaliação inicial da pesquisa com visitantes mostra que mais de 70% dos entrevistados usam a Anuga para manter e estabelecer novos relacionamentos de negócios.

Híbrido para o futuro
Como um evento híbrido, a Anuga também ofereceu uma plataforma digital para expositores, visitantes e representantes da mídia este ano com Anuga @home. Além do networking intensivo, o programa de eventos e congressos transmitido digitalmente com um grande número de palestras, discussões e apresentações de renomados especialistas e empresas da indústria alimentícia foi de grande interesse. Ao todo foram 353 contribuições com mais de 6.380 minutos de veiculação em três dias de feira. O Newtrition X e a New Food Conference transmitidos ao vivo foram particularmente bem recebidos. As contribuições e networking da Anuga @home também estarão disponíveis sob demanda após a feira.

Determinado a continuar a transformação
Um espírito de otimismo também ficou evidente nos temas da feira deste ano e do digital Anuga @home. Sob o tema “Transformar”, expositores de todo o mundo mostraram que a indústria internacional de alimentos está dando mais passos em direção a um sistema alimentar global mais sustentável e eficiente. Acima de tudo, o aumento significativo de produtos vegetais ou puramente vegetais, produtos proteicos alternativos e inovações com benefícios adicionais para a saúde confirmam esses desenvolvimentos. Mas também nas áreas clássicas de laticínios, peixes e produtos de carne, os fabricantes se concentram na produção sustentável, bem-estar animal e proteção do clima.

O presidente da Associação Federal do Comércio Alemão de Alimentos (BVLH), Friedhelm Dornseifer, também traça um balanço positivo: “Com a Anuga 2021, conseguimos tirar o mundo das feiras de nutrição do bloqueio corona. O meu agradecimento muito especial à Koelnmesse, que tornou isso possível com muita paixão e empenho de todos os colaboradores. Anuga 2021 demonstrou de forma impressionante que devemos continuar resolutamente no caminho de transformação do nosso sistema alimentar. Numerosas inovações em produtos produzidos e processados de forma sustentável, que foram apresentadas aqui na Anuga, atestam a força inovadora da indústria e me deixam muito confiante de que a indústria de alimentos pode dar uma contribuição efetiva para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e, assim, combater as mudanças climáticas. "

Christoph Minhoff, Gerente Geral da Associação Federal da Indústria Alimentar Alemã (BVE), também ficou satisfeito com o resultado positivo do Anuga: “O Anuga 2021 foi um passo importante para a normalidade. A Koelnmesse provou que pode realizar com segurança a maior feira comercial de nutrição do mundo, mesmo em condições de coroa. Expositores e visitantes profissionais puderam finalmente reencontrar-se pessoalmente, apresentar mercadorias e celebrar contratos. Nesse sentido, esta primeira feira de negócios líder, que ocorre desde o surgimento da Covid-21, é um importante incentivo e marca-passo para o comércio global de alimentos. Ao manter o lema da Anuga "Prove o futuro", a indústria de alimentos demonstrou de forma impressionante que inovação, sustentabilidade e prazer continuarão a pertencer no futuro. "

Ingrid Hartges, gerente geral da DEHOGA Federal Association, acrescenta: “Anuga 2021 transmitiu um forte e importante espírito de otimismo para a indústria de feiras e hospitalidade. Este ano especial, Anuga é a maior feira de negócios do mundo.

Em nosso DEHOGA Lounge no Hall 7, recebemos visitantes de todas as partes da indústria. Os profissionais da alimentação de catering individual, catering comunitário, catering e sistema de catering descobriram novos produtos e beneficiaram da troca direta com colegas da indústria. A confiança foi transmitida nas muitas conversas, e a grande alegria dos encontros pessoais, de enorme importância em nosso setor, foi palpável em todos os lugares.

Outro destaque especial em Colônia foi o 30º Fórum de Gastronomia do Sistema do grupo de iniciativa DEHOGA com seu programa de energia variado. Além de Wolfgang Bosbach, um dos políticos mais conhecidos e reconhecidos da Alemanha, os chefes da empresa Stephan von Bülow (Block Group), Jörg Gilcher (Five Guys) e Jürgen Vogl (Aramark), além do pesquisador de mercado Jochen Pinsker eram verdadeiros especialistas da indústria no palco e convencidos com impulsos Palestras em tempos desafiadores. "

O Anuga nas figuras:
2021 empresas de 4.643 países participaram do Anuga 98 em uma área bruta de exposição de 244.400 m². Isso incluiu 400 expositores da Alemanha e 4.243 expositores do exterior. A participação estrangeira foi de 92 por cento. Mais de 2021 visitantes comerciais de 70.000 países vieram para Anuga 169, a participação estrangeira foi de 76 por cento.

A próxima Anuga acontecerá de 07 a 11.10.2023 de outubro de XNUMX.

Imagem: Centro de Exposições de Colônia

Koelnmesse - feiras de negócios para a indústria alimentícia:
Koelnmesse é líder internacional na organização de feiras de nutrição. Eventos como Anuga e ISM são feiras líderes internacionais em Colônia. Com Anuga HORIZON, um formato de evento adicional para inovações na indústria de alimentos terá início em Colônia em 2022. Além disso, a Koelnmesse está presente em mercados importantes em todo o mundo, por ex. B. no Brasil, China, Índia, Japão, Colômbia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos, inúmeras feiras de alimentos com diferentes focos e conteúdos específicos do setor. Com essas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes eventos sob medida e feiras regionais em diferentes mercados que garantem negócios internacionais sustentáveis. No campo da tecnologia de nutrição, a Koelnmesse também está idealmente posicionada com suas principais feiras internacionais, Anuga FoodTec e ProSweets Cologne, bem como sua rede global com outros eventos.