Anuga 2023: Empresas interessadas podem se beneficiar até 30 de setembro de 2022
Após o reinício bem-sucedido da Anuga 2021, já começou a fase de inscrições para a edição 2023 da maior feira de alimentos e bebidas do mundo, que acontecerá de 7 a 11 de outubro de 2023. As empresas interessadas já podem reservar o seu espaço no stand através do registo online para expositores e terão um desconto especial como early bird até 30 de setembro de 2022. As primeiras inovações também são certas: a feira anterior para o mercado fora de casa, "Anuga Culinary Concepts", será ampliada e, futuramente, sob o nome "Anuga Out of Home", toda a gama de alimentos, bebidas e ofertas não alimentares inovadoras para mapear o consumo fora de casa.
Com a maior e mais internacional gama de alimentos e bebidas, a Anuga oferece a plataforma ideal de compras e inovação para o mercado fora de casa. O cerne de toda oferta gastronómica é a comida. Os grandes consumidores nacionais e internacionais do mercado fora de casa, como catering de sistema, catering de empresas e grandes cadeias, são visitantes profissionais muito importantes na Anuga. Para fornecedores de produtos para o mercado fora de casa, a feira líder mundial é a plataforma de exportação mais importante devido ao seu alto nível de internacionalidade.
A razão para o desenvolvimento da "Anuga Culinary Concepts" como uma feira para o setor gastronômico foram as mudanças no mercado fora de casa impulsionadas pela pandemia de corona. Como quase nenhuma outra área, esta se reinventou com conceitos orientados para o futuro para entrega e para ir, bem como inovações e soluções tecnológicas. A Anuga se baseia nisso e, em 2023, expandirá a feira Anuga Out of Home para incluir todo o espectro do segmento de food service. Para hotéis, restaurantes e catering (HoReCa), bem como catering comunitário, catering de sistema, catering comercial, entrega e take-away.
“Com o foco mais forte em novos conceitos e soluções no mercado fora de casa, não apenas levamos em consideração a evolução do mercado, mas também atendemos às necessidades de nossos expositores e nosso público especializado. Como a feira líder mundial de alimentos e bebidas, a Anuga é a plataforma ideal de inspiração e inovação para donos de restaurantes e todo o mercado fora de casa descobrir produtos e novas experiências de sabor de todo o mundo. Para uma abordagem holística, estamos completando a gama de alimentos e bebidas expandindo para incluir produtos não alimentícios e soluções técnicas e digitais para HoReCa, catering comunitário, catering de varejo e entrega de alimentos", explica Oliver Frese, diretor administrativo da Koelnmesse GmbH .
"O mercado fora de casa está mudando rapidamente e é caracterizado por constantes novas tendências e grande dinamismo", diz Guido Zöllick, presidente da Associação Alemã de Hotéis e Restaurantes (DEHOGA Bundesverband) e patrocinador ideal da Anuga. "O novo Anuga Out of Home reflete esta mudança e, com o seu conceito completamente revisto e orientado para o futuro, destina-se a todos os players que atuam no mercado diversificado e em rápido crescimento Out of Home - seja gastronomia, catering, parceiros de F&B ou fornecedores de soluções técnicas. Além da gastronomia clássica, o foco agora também está nos players que concorrem com ela, como padarias, varejistas de alimentos e plataformas de delivery. Uma coisa une a todos: mais do que nunca, tecnologias inovadoras, conceitos de serviço contemporâneos e ideias culinárias são exigidas para vencer os desafios, otimizar processos e fazer justiça aos clientes e hóspedes cada vez mais exigentes. A Anuga 2023 é uma montra, fonte de inspiração e plataforma de comunicação. Estamos certos de que tanto os expositores quanto os visitantes se beneficiarão com a oferta ainda maior.”
Mais do que nunca, o Anuga Out of Home no Hall 7 será o ponto de contato central para donos de restaurantes, hoteleiros, fornecedores, chefs e todo o mercado fora de casa no Anuga 2023. Já em 2021, a feira líder mundial em alimentos e bebidas ofereceu uma ampla gama de opções de food service com o System Gastronomy Forum, Power Breakfast no DEHOGA Lounge, o Hack Genussgarten e destaques do evento, como o "Best Food Founder Award" competição de arranque. Mais de 2.600 empresas expositoras com produtos para o mercado fora de casa se apresentaram na Anuga 2021. Também os principais compradores e consumidores em massa, como Apetito, Accor Hotels, Burger King, Chefs Culinar, Compass Group, Hellofresh, Ikea, Intercontinental, L'Osteria, LSG Sky Chefs, Maritim Hotels, McDonald's, Mövenpick, MotelOne, SPC, Starbucks, Steigenberger , Sysco, Tank & Rast, The Ash, TransGourmet, Vapiano e Yorma's estavam entre os visitantes da Anuga. Além da região DACH e da Europa, também são alcançados visitantes do mercado fora de casa, incluindo EUA, China, Índia e Brasil. A Koelnmesse oferece ao setor de food service acesso adicional aos mercados mais atraentes do mundo por meio de toda a rede de feiras de alimentos com Anuga em Colônia, Anufood China, Thaifex Anuga Asia, Anufood Brasil, Anufood Índia e Alimentec Bogotá.
Koelnmesse – feiras industriais para a indústria alimentícia: Koelnmesse é líder internacional na organização de feiras de alimentos. Eventos como Anuga e ISM estão firmemente estabelecidos em feiras líderes mundiais em Colônia. Com o Anuga HORIZON em Colônia, está sendo lançado um formato de evento adicional para inovações na indústria alimentícia. Além disso, a Koelnmesse apresenta em mercados importantes em todo o mundo, por exemplo, B. no Brasil, China, Índia, Japão, Colômbia, Tailândia e Emirados Árabes Unidos, inúmeras feiras de alimentos com diferentes focos e conteúdos específicos do setor. Com essas atividades globais, a Koelnmesse oferece aos seus clientes eventos sob medida e feiras regionais líderes em diferentes mercados, que garantem negócios internacionais sustentáveis. No campo da tecnologia de alimentos, a Koelnmesse também está excelentemente posicionada com suas principais feiras globais Anuga FoodTec e ProSweets Cologne e sua rede global com outros eventos.
Mais informações: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/
