Anuga FoodTec 2024 foi um sucesso total
A Anuga FoodTec 2024 fortaleceu mais uma vez sua posição como a principal feira comercial de fornecedores e plataforma central para a indústria global de alimentos e bebidas. 'Responsabilidade' foi o tema norteador da feira e do seu extenso programa especializado, que forneceu respostas a questões nas áreas de fontes alternativas de proteínas, gestão de energia e água, digitalização e inteligência artificial. Foram apresentadas novas tecnologias e conceitos para o uso sustentável dos recursos naturais ao longo de toda a cadeia de valor. A participação de 1.307 empresas e quase 40.000 visitantes profissionais de 133 países sublinha o estatuto da Anuga FoodTec como pioneira em soluções pioneiras em tecnologia alimentar.
“Na Anuga FoodTec deste ano ficou claro que a verdadeira responsabilidade vai muito além dos negócios do dia-a-dia; é a força motriz do crescimento sustentável e de longo prazo. Em cada discussão, em cada apresentação e em cada novo produto, vimos como é crucial tomar decisões ousadas hoje para o nosso futuro partilhado”, reflecte Oliver Frese, Diretor de Operações da Koelnmesse.
“A rede de práticas científicas e empresariais, bem como a rede interdisciplinar, têm sido exemplares. Isto cria sinergias que formam a base para inovações abrangentes. E precisamos mais deles para um sistema alimentar sustentável do futuro, no qual a Anuga FoodTec é uma parte essencial como plataforma de inovação e networking B2B”, enfatiza o Prof. Katharina Riehn, presidente do DLG Food Specialist Center e vice-presidente do DLG.
Discurso de abertura do Clube de Roma
Sandrine Dixson-Declève, Copresidente do Clube de Roma, abriu o Anuga FoodTec com uma palestra impressionante que destacou as necessidades urgentes de desenvolvimentos sustentáveis. O seu discurso de abertura baseou-se estreitamente no tema orientador da “Responsabilidade” e na importância indispensável de processos de produção amigos do ambiente. Com o seu discurso, Dixson-Declève deu um impulso decisivo para a transformação sustentável. Na Anuga FoodTec, os expositores já apresentaram como seria uma implementação prática dos ideais mencionados.
Compromisso da indústria: uma mudança notável no pensamento
A Anuga FoodTec demonstrou enfaticamente: questões fundamentais como responsabilidade, criação de valor, neutralidade climática e segurança alimentar moldam significativamente a direção da indústria de alimentos e bebidas - longe de tendências de curta duração. As máquinas expostas ofereceram, entre outras coisas, informações sobre estratégias inovadoras para minimizar perdas de alimentos e tratar águas residuais. Também apresentaram processos como o processamento em alta pressão, que mantém os alimentos frescos por mais tempo sem conservantes. Outro foco foi a redução do uso de plástico e a utilização de materiais de embalagem alternativos. Além disso, foram apresentados avanços na produção de alimentos vegetais, que servem como soluções voltadas para o futuro para dietas mais sustentáveis. Pela primeira vez foi apresentado um sistema que permite produzir alimentos cultivados em escala industrial. As apresentações no local ilustraram de forma impressionante como as empresas estão a enfrentar os desafios de um futuro que seja económica e ecologicamente sustentável.
Destaques e inovações da Anuga FoodTec 2024
Um foco inovador foi definido com a nova área de exposição 'Ambiente e Energia'. Esta área foi dedicada às soluções energéticas avançadas que desempenham um papel crescente na indústria alimentar. O foco foi em tecnologias como energia solar térmica, bombas de calor, biogás e biomassa, que não só contribuem para a transição energética, mas também ajudam a reduzir significativamente as emissões de CO₂ das empresas e a aumentar de forma abrangente a eficiência energética. Um destaque foi a entrega dos Prêmios Internacionais FoodTec. O foco estava em 14 projetos de inovação da indústria global de alimentos e suprimentos. Para obter informações detalhadas sobre o Prêmio Internacional FoodTec, consulte nosso comunicado de imprensa separado.
Expositores/principais tomadores de decisão
Os expositores internacionais de primeira classe foram acompanhados pelo público igualmente de alta classe da feira. Os principais tomadores de decisão registrados na Anuga FoodTec incluem representantes de empresas como AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili e muitos outros.
Anuga FoodTec 2024 em números
Foram contados um total de quase 40.000 visitantes profissionais de 133 países, a proporção proveniente do exterior foi superior a 60 por cento. Os maiores grupos de visitantes fora da Europa vieram da China, dos EUA, da Coreia, de Israel e do Japão. 2024 expositores participaram da Anuga FoodTec 1.307. Graças ao aumento da área média, os visitantes puderam contar com uma variedade ainda maior de exposições e demonstrações ao vivo este ano. A exposição mais longa foi particularmente impressionante, com 35 metros de comprimento.
A Anuga FoodTec é a principal feira internacional de fornecedores para a indústria de alimentos e bebidas. Organizada pela Koelnmesse, a próxima feira acontecerá em Colônia, de 23 a 26.02.2027 de fevereiro de XNUMX. O parceiro técnico e patrocinador conceitual é a DLG, Sociedade Agrícola Alemã.
Você pode encontrar mais informações sobre www.anugafoodtec.de
