Barbecue Season 2017: Novas marinadas e especiarias
Churrascos ainda estão em alta, e não apenas no verão. O prazer de deliciosos grelhados de todos os tipos está desempenhando um papel cada vez mais importante em nossa dieta diária. Tudo o que é possível é grelhado: de carne bovina e suína a aves e peixes a pratos vegetarianos. Ao mesmo tempo, a demanda por novas marinadas e temperos para churrasco está crescendo. Porque além da tendência para o rústico e experimentado e testado, cozinheiros amadores e mestres de grelhados que desejam experimentar estão sempre à procura de sabores e aplicações interessantes. Com tudo isso, no entanto, os consumidores também se tornaram mais preocupados com a saúde ao grelhar: deve ser menos sal (e, portanto, menos sódio), mas não menos sabor.
A Van Hees levou em consideração essa tendência de grelhados variados e saudáveis. Além de sua linha padrão de marinadas, especiarias para grelhar clássicas como especiarias crocantes oGAF e misturas de especiarias para salsichas como VAN HEES® Bratwurst picante oGAF, o especialista em especiarias de Walluf agora oferece a ideia perfeita para o cliente para a temporada de churrasco de 2017: o sabor da América do Sul. As novas criações de temperos são livres de glutamato e alérgenos e têm sódio reduzido graças ao uso do sal de Atacama. Este sal marinho do deserto chileno do Atacama contém cerca de 35% menos sódio do que o sal convencional.
Seja VANTASIA® Atacama Ipanema oGAF, VANTASIA® Atacama Mate oGAF, VANTASIA® Atacama Rodizio oGAF ou VANTASIA® Atacama Coffee-Jalapeno oGAF – as novas misturas de especiarias trazem a aparência e o sabor excepcional aos novos produtos grelhados. Folhas de chá mate levemente aromáticas definem novos e originais acentos de sabor, assim como café moído, folhas de hortelã reais ou jalapenos. Na nova brochura de churrasco “Da Patagônia ao Panamá”, a Van Hees oferece receitas extensas com perfis de produtos, como um rolo de café-jalapeno grelhado feito de barriga de porco magra e óleo gourmet de café-jalapeno VANTASIA®. Além disso, os novos temperos podem ser usados para produzir excelentes especialidades de salsicha - também na versão mini, que, como especialidades grelhadas em espetos (sticks de carne) e espetos de carne picada, também agrada principalmente os clientes mais jovens.
A Van Hees vem estabelecendo padrões no desenvolvimento e produção de especiarias e misturas de especiarias, produtos de conveniência e aromatizantes para a indústria da carne há 70 anos. A empresa, que tem sede em Walluf, hoje fornece seus produtos para 80 países.
Fonte e mais informações: http://www.van-hees.com/
