Torção em invólucros artificiais e de colágeno

Automação e aumento da produtividade são dois aspectos de grande importância no campo da produção de embutidos. Você só pode competir com sucesso a longo prazo se tiver uma vantagem inicial. Isso requer soluções líderes de mercado. A VEMAG atende a esses requisitos com o LPG218 e o LPG238 e é a nova classe de referência para aplicações em invólucros sintéticos e de colágeno.

Solução ideal para produção de embutidos industriais
O dispositivo de porcionamento de comprimento está predestinado para a produção precisa de embutidos: a máquina processa apenas tripas sintéticas, de poliamida e de colágeno de forma totalmente automática. Ele impressiona com o comprimento máximo e precisão de peso, uma redução mensurável no desperdício, um aumento na produção e um aumento na eficiência.

Opções de processo
Enquanto o LPG218, que já faz muito sucesso no mercado, é orientado para a esquerda como de costume, o LPG238 espelhado produz para a direita. Isso significa que ele pode ser integrado de forma eficaz em ambientes de produção industrial. O LPG238 pode ser equipado opcionalmente com um laçador para transferir os fios de salsicha torcidos diretamente para o gancho de um sistema de defumação contínua.

Design modular
Ao projetar os dispositivos de porcionamento de comprimento VEMAG, o foco foi cada vez mais na redução de componentes, curtos tempos de configuração, alta disponibilidade e limpeza particularmente fácil. Todos esses recursos contribuem para o aumento da produtividade, propriedades higiênicas extraordinárias e economia de custos, reduzindo peças de reposição e tempos de serviço.

O bujão de enchimento evita o transbordamento do produto com sua válvula de bloqueio integrada durante as quebras de troca de carcaça e gera uma pressão de enchimento constante no sistema, o que garante uma perfeita primeira e última porção e contribui para a limpeza da máquina.

A caixa de revista que armazena as tripas pode conter até três caddies - mais do que qualquer outro sistema no mercado. O monitoramento de nível integrado informa o operador sobre a carga mínima e evita que a linha fique vazia. Isso resulta em um aumento notável na eficiência, além dos tubos de enchimento com o comprimento de tubo de enchimento mais longo utilizável do mercado para a utilização máxima do revestimento.

O princípio da garra do LPG218 e do LPG238 garante uma transferência controlada dos braços do invólucro, que são mantidos permanentemente para serem posicionados com segurança no tubo de ligação. Mesmo varas de revestimento defeituosas ou tortas podem ser usadas com segurança no tubo de ligação. O controle de calibre eletromecânico integrado, bem como a centralização permanente do tubo de ligação pela unidade de centralização do tubo, também evita o carregamento incorreto e protege contra erros do usuário e colisões causadas por erros do operador. Tubos de enchimento tortos ou danificados são coisas do passado, o que aumenta a confiabilidade do processo. Os tubos de enchimento são acionados por um acoplamento magnético sem desgaste.

Um fluxo contínuo de produto durante o processo de enchimento e torção através das correias separadoras VEMAG permite a torção precisa no mesmo comprimento de linguiça. Isso gera a vantagem de melhor rendimento e produção do revestimento, precisão de comprimento reprodutível consistente, menos retrabalho e excelente precisão de peso.

As unidades suspensas associadas AH219 e AH239 permitem um trabalho ergonômico devido a um nível de altura ideal e flexibilidade para uma utilização ideal do processo térmico. Juntamente com um sistema de enchimento de carga e um LPG218 ou LPG238, cada um dos dispositivos de porcionamento de comprimento VEMAG forma uma linha completa.

Ambas as soluções podem ser operadas espelhadas em paralelo. Uma grande vantagem na produção industrial.

Direitos autorais: Vemag Maschinenbau GmbH
VEMAG LPG218 e LPG238 com dispositivos de suspensão: pesos perfeitos, imagem ideal do produto, toque preciso e precisão reproduzível para produção de embutidos industriais

Mais informações extensas estão disponíveis no site especial da VEMAG LPG https://wuerstchen.vemag.de