Vegemeat - a alternativa à carne picada feita de proteína de ervilha
Taiyo apresentou uma nova alternativa de carne natural para pratos de carne picada na Fi / Hi Europe. O granulado de proteína de ervilha é destinado a consumidores com intolerâncias que prestam muita atenção aos ingredientes de uma dieta vegana ou com baixo teor de carne e, ao mesmo tempo, não querem abrir mão da textura de carne picada. Se você procurar alternativas à base de carne vegetal hoje, encontrará uma grande variedade de produtos com uma grande variedade de ingredientes, sabores e texturas. Produtos à base de soja ou seitan estão entre os produtos mais populares, mas são evitados por pessoas que sofrem de alergias ou pessoas com doenças da tireóide. Os substitutos da carne feitos de proteína de ervilha podem preencher a lacuna no fornecimento para esse grupo de compradores. Graças ao processo de produção suave, o recém-desenvolvido Vegemeat da Taiyo tem um sabor excelente e uma textura semelhante à de carne e, portanto, difere de muitas outras alternativas de carne baseadas em legumes.
Vegemeat é um granulado de proteína de ervilha vegano 100% natural, sem qualquer sabor típico, razão pela qual nenhuma nota negativa precisa ser mascarada com sabores. A produção da imitação de carne com textura semelhante à da carne picada é bem-sucedida graças a uma receita sofisticada e a um processo de produção cuidadosamente coordenado. Vegemeat promete diversão vegana e é ideal para pratos populares como à bolonhesa ou lasanha.
Do ponto de vista nutricional, Vegemeat pontua com um alto teor de proteína, que a 78g por 100g do produto é muito superior ao da soja. Em relação a 100g, o teor de gordura é de apenas 0,3g. Como nenhum açúcar é adicionado, o valor de carboidratos também é agradavelmente baixo, 5,5g. Vegemeat contém apenas quatro ingredientes no total: proteína de ervilha, concentrado de suco de morango, sal e glucomanano (pó de raiz de konjac). Uma sensação na boca autêntica e um sabor ligeiramente picante atendem às demandas dos consumidores exigentes por uma imitação de carne de alta qualidade e bem tolerada que não deixa nada a desejar. Os fabricantes ou varejistas de alternativas à carne ou sopas instantâneas podem obter Vegemeat em recipientes de diferentes tamanhos. Mais informações sobre Vegemeat em www.vegemeat.info
Créditos das fotos: Taiyo GmbH
Sobre a Taiyo GmbH:
A Taiyo se concentra no desenvolvimento de ingredientes inovadores e naturais com benefícios adicionais à saúde. Desde a fundação da empresa em 1946, a Taiyo se estabeleceu como fabricante líder de emulsificantes, estabilizantes, produtos à base de ovo e chá e ingredientes funcionais para as indústrias alimentícia e farmacêutica. A Taiyo possui fábricas em todo o mundo. No próprio centro de pesquisa Taiyo Race, a empresa desenvolve produtos e formulações de última geração que correspondem às últimas tendências do mercado.
Mais informações sobre Taiyo e seus ingredientes funcionais podem ser encontradas aqui: www.taiyogmbh.com
