Frutarom: Cooperação estratégica com DIL eV

Instituto Alemão de Tecnologia de Alimentos eV agora está pesquisando culturas iniciais exclusivamente para Frutarom / altos benefícios práticos

O Instituto Alemão de Tecnologia de Alimentos eV está agora colocando todo o trabalho de pesquisa no campo de culturas iniciais a serviço da Frutarom Savory Solutions GmbH, um fornecedor de ingredientes inovadores para as indústrias de carne, peixe e conveniência. Com esta cooperação estratégica, a Frutarom quer se tornar o fornecedor líder de culturas iniciais na Europa e melhorar ainda mais a segurança e estabilidade dos alimentos.

O Instituto Alemão de Tecnologia Alimentar eV, com sede em Quakenbrück, na Baixa Saxônia, é um dos mais renomados institutos independentes de pesquisa e desenvolvimento no setor de alimentos da Europa. O instituto se especializou em fornecer à indústria os resultados das pesquisas mais recentes. Esta alta relevância prática foi decisiva para a Frutarom Savory Solutions para a cooperação em pesquisa.

Dieter Albers, chefe de P&D da Frutarom Savory Solutions Europe: “Com a DIL, ganhamos um excelente parceiro de cooperação. Juntos, examinaremos especificamente algumas questões no campo das culturas e alimentos fermentados e rapidamente colocaremos as novas descobertas em prática. O objetivo é sempre tornar os alimentos mais seguros e saudáveis. ”

Dr. Volker Heinz, chefe do instituto, espera uma cooperação de sucesso: “Estamos certos de que a cooperação com a Frutarom nas culturas da área de pesquisa será muito orientada para os resultados. A cooperação com a indústria é muito importante para nós, mas essa cooperação exclusiva é algo especial: combinamos nosso extenso know-how com o dos especialistas da Frutarom. "

Dieter Albers está convencido do aparato metódico e da competência do DIL por uma razão. Antes de se mudar para Frutarom, o próprio Albers foi responsável pela transferência dos resultados científicos para a prática na DIL como “Gerente Sênior de Tecnologia de Carne”. O acordo de cooperação exclusiva foi celebrado por sua iniciativa.

Frutarom Savory Solutions GmbH

Como uma unidade de negócios do Grupo Frutarom, a Frutarom Savory Solutions GmbH desenvolve soluções sob medida para as indústrias de carne, peixe e conveniência. O portfólio de produtos inclui sabores salgados, misturas de especiarias e culturas iniciais. Com o objetivo de expandir o know-how tecnológico, o portfólio de produtos e o alcance desta área de negócios, a Frutarom adquiriu a Gewürzmühle Nesse em 2006 e o ​​fornecedor premium Gewürzmüller em 2007. Outras aquisições têm como objetivo abrir novos mercados em todo o mundo. Todas as instalações de produção são de última geração, a filial de Korntal-Münchingen, inaugurada em 2005, é uma das mais modernas e seguras fábricas de processamento de especiarias. O objetivo de longo prazo da Frutarom Savory Solutions GmbH é se tornar o fabricante líder global no mercado de sabores e ingredientes salgados para carne, peixe, lanches e produtos de conveniência.

Fonte: Korntal-Münchingen [Frutarom]