Chefes de associações de açougueiros e agricultores se reuniram
Frankfurt am Main, 1 de novembro de 2017. Na semana passada, ocorreu em Berlim a tão esperada troca de pontos de vista entre os chefes da Associação Alemã de Açougueiros e a Associação Alemã de Agricultores. O presidente de refinamento da DBV Johannes Röring, o secretário geral da DBV Bernhard Krüsken, o chefe do departamento da DBV responsável pela pecuária Roger Fechler, bem como o presidente da DFV Herbert Dohrmann e o gerente geral da DFV Martin Fuchs participaram.
O principal objetivo da conversa foi trocar opiniões sobre o atual mercado de gado e carne. Mas as perspectivas para futuras atividades conjuntas também foram objeto de discussão. Houve um grande acordo sobre as posições básicas em muitas áreas, por exemplo, sobre as soluções a serem buscadas para a proibição da castração de leitões sem anestesia. Ambas as associações compartilham a atitude crítica tanto para a engorda de javalis quanto para a imunocastração. A “quarta via” é a preferida, a castração com eliminação da dor local.
Houve também um acordo básico sobre outras questões de bem-estar animal, tanto em termos de pecuária como de abate. Ambos os lados veem a necessidade de melhorar o bem-estar animal, mas ambas as associações exigem que mais desenvolvimentos sejam projetados de forma que as empresas não precisem desistir porque os requisitos não podem ser atendidos. Exportar a pecuária e o bem-estar animal para "países baratos" faria o oposto do que você deseja alcançar.
As questões estruturais também ocuparam muito espaço na discussão. O já avançado processo de concentração na agricultura já dificulta em muitos lugares o fornecimento de animais de abate da produção regional para o comércio açougueiro. Os representantes da associação de agricultores destacaram que a estreita parceria de mercado entre agricultura e açougue ainda é de grande importância para as fazendas. Mercados de venda seguros, preços de comercialização muitas vezes acima da média e uma boa imagem entre os consumidores são vantagens significativas em relação a outros parceiros de mercado, sem os quais a agricultura não pode mais prescindir.
Na rodada de conversas, foram realizadas intensas discussões sobre como as estruturas regionais de marketing podem ser preservadas. Em particular, trata-se de colocar mais animais à disposição do açougue, o que possibilita uma diferenciação entre indústria e comércio. As exigências feitas pelos clientes em termos de regionalidade, bem-estar animal, rotas de transporte curtas ou pecuária rural devem ser a referência aqui.
Finalmente, foi acordado continuar a preencher a cooperação conjunta com a vida. Por exemplo, deve-se verificar se as visitas mútuas às reuniões do comitê responsável da outra associação são possíveis e sensatas. Aqui as necessidades mútuas podem ser apresentadas a fim de promover a cooperação como um todo. As conversações com a Associação Alemã de Agricultores devem continuar em janeiro à margem da Semana Verde em Berlim.
