Vegan é bom para crianças?

A maior associação científica nutricional do mundo, a Academy of Nutrition and Diatetics nos EUA, acaba de publicar sua opinião em uma declaração abrangente e atual de que uma dieta vegana também é adequada e saudável para mulheres grávidas, lactantes, crianças pequenas, crianças, adolescentes e idosos. A principal associação de nutricionistas do mundo contradiz a opinião da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE).

Em um artigo atual no vegan.eu, o psicólogo Guido Gebauer aborda a questão de como é possível que a DGE na Alemanha se desvie tanto da posição da principal associação profissional do mundo. Ele chega à conclusão de que a diferença de opinião entre as duas associações profissionais não se justifica cientificamente, mas reside em diferenças ideológicas. Infelizmente, os jornalistas muitas vezes deixaram de informar sobre as sérias diferenças de opinião entre a DGE e a principal associação comercial. Isso dá ao público uma imagem distorcida.

Do ponto de vista psicológico de Gebauer, o motivo da atitude crítica do GDE em relação à nutrição vegana é o medo de coisas novas e mudanças. Isso corresponde a uma atitude conservadora. Em contraste, a Academia de Nutrição e Dietética está mais disposta a reformar e mais aberta a mudanças.

Nesse sentido, a DGE coloca a possibilidade de uma dieta vegana incorretamente implementada em primeiro plano de suas considerações. Ao contrário da DGE, a Academia de Nutrição e Dietética coloca o potencial positivo da nutrição vegana em primeiro plano em sua análise. Assim, a organização dos EUA enfatiza os benefícios ecológicos e de saúde de uma dieta vegana.

Gebauer reclama que essas diferenças ideológicas não são conhecidas do público. Em vez disso, a posição do GDE sobre nutrição vegana é frequentemente apresentada incorretamente como uma posição puramente baseada em ciência. Isso também se reflete em inúmeras reportagens da mídia que se referem apenas ao GDE, mas ignoram a posição oposta da principal associação profissional do mundo. Isso, por sua vez, leva a sérios equívocos públicos contra a nutrição vegana, o que influencia até mesmo decisões judiciais sobre nutrição vegana em jardins de infância, escolas e outras instituições.

Segundo Gebauer, para fornecer à população uma informação completa, seria desejável que a população fosse informada não só sobre o parecer da DGE, mas também sobre o parecer positivo da Academia de Nutrição e Dietética sobre nutrição vegana para crianças e adultos.

No artigo em vegan.eu, o contexto é explicado em detalhes com referências e pode ser lido aqui: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html