Alliance pede rotulagem nutricional amigável ao consumidor

A Associação Federal AOK, a Associação Médica Federal, o Conselho Federal de Pais, a Associação Federal de Consumidores (vzbv) e o chef de TV Tim Mälzer exigem uma rotulagem de valor nutricional facilmente compreensível, vinculativa e colorida dos alimentos. A aliança apela aos governos federal e estadual para chegar a um acordo sobre um modelo de rotulagem amigável ao consumidor e para implementá-lo rapidamente a nível nacional e europeu. Em 18./19. Setembro de 2008 assessora a Conferência dos Ministros da Defesa do Consumidor sobre rotulagem nutricional.

A incidência de sobrepeso e obesidade tem aumentado significativamente nos últimos anos. De acordo com a Comissão da UE, mais de 50 por cento da população adulta na maioria dos estados membros da UE estão acima do peso. Estima-se que sete por cento dos custos totais de saúde na UE sejam causados ​​por doenças relacionadas à obesidade. Na Alemanha, esses custos são estimados em cerca de 70 bilhões de euros por ano. O estudo nacional de consumo recentemente apresentado pelo governo federal também mostra a relação entre escolaridade e comportamento nutricional. Um rótulo nutricional amigável ao consumidor é uma medida importante para combater eficazmente a obesidade e a desnutrição. A aliança vê os seguintes requisitos para informações adequadas ao consumidor:

Além das informações sobre o valor calórico (calorias) dos alimentos, a rotulagem deve ser claramente visível na parte frontal e fornecer informações sobre os seguintes nutrientes: gordura, ácidos graxos saturados, açúcar, sal.

A rotulagem deve fornecer uma ajuda facilmente compreensível para a tomada de decisão na escolha dos alimentos. As informações sobre a proporção dos ingredientes contidos devem ser combinadas com um fundo colorido. O "semáforo" provou-se na Grã-Bretanha. Vermelho representa uma proporção alta, amarelo para uma proporção média e verde para uma proporção baixa.

A avaliação nutricional dos respectivos nutrientes deve ser baseada em conhecimento científico independente. O sistema de avaliação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é adequado para isso.

Os valores de referência com base nos quais são feitas as recomendações de consumo devem ser consistentes (por exemplo, 100g/100ml) para permitir comparações entre diferentes produtos.

Devido ao mercado alimentar cada vez mais globalizado, a rotulagem nutricional deve ser introduzida como obrigatória em toda a Europa.

Demonstrações

Gerd Billen, Conselho de Administração da Associação Federal de Organizações de Consumidores (vzbv):

"Para que os consumidores possam percorrer o consumo diário sem ajuda, precisamos de rotulagem de semáforos, e isso deve ser obrigatório em toda a Europa. A rotulagem de alimentos está sendo re-regulada a nível da UE. Por isso, peço ao Governo Federal que trabalhe ativamente na UE nível para um rótulo colorido compreensível Use rotulagem nutricional. O semáforo é o melhor modelo para isso."

dr Hans Jürgen Ahrens, Presidente do Conselho da Associação Federal AOK:

"A rotulagem compreensível dos alimentos ajuda as pessoas a escolherem produtos sensatos. Se você está colocando alimentos de baixa caloria ou alimentos que engordam em uma cesta, você deve saber diretamente na prateleira do supermercado. A AOK quer que todos os segurados - sejam crianças ou adultos - ajuda. É por isso que apoiamos o semáforo nutricional como um impulso para melhorar a saúde da população."

Dieter Dornbusch, Presidente do Conselho Federal de Pais:

"O BundesElternRat apoia a iniciativa, porque a aprendizagem é mais fácil com uma alimentação equilibrada e saudável. Os pais devem ser capazes de reconhecer à primeira vista quais alimentos são saudáveis. Ao rotulá-los com cores, as crianças também podem aprender o seu significado e como lidar com alimentos saudáveis. alimentos em boa hora."

Prof. Dr. médico Jörg-Dietrich Hoppe, Presidente da Associação Médica Alemã:

"Muitas pessoas comem de forma pouco saudável porque nem sabem quão alto é o valor nutricional de alguns produtos. A rotulagem de alimentos claramente compreensível deve ajudar a classificar um produto como 'saudável' ou 'não saudável' para poder compará-lo melhor com outros para comparar produtos. A rotulagem do semáforo pode fornecer uma assistência crucial."

Tim Mälzer, cozinheiro e animador:

"Por que você tem que colocar as coisas em cláusulas? Por que você deveria torná-lo mais complicado para o consumidor do que é? Todo mundo entende um semáforo e sabe imediatamente o que está acontecendo. Colunas complicadas de números que ninguém entende também não ajudam ninguém . Acho que a rotulagem do semáforo é um passo na direção certa."

Fonte: Berlim [vzbv]