Kneuss Güggeli introduz o rótulo OnVu, o primeiro fabricante na Europa Central
Garantido fresco, à primeira vista
Os fabricantes de alimentos sabe o problema: ele está produzindo produtos de alta qualidade e enviá-los juntamente com uma data de validade na viagem para o comércio. Diz o consumidor quanto tempo o produto pode ser consumido sem sacrificar a qualidade. O problema: assumir sempre a temperatura de armazenamento ideal e constante. Mas o que acontece quando a cadeia de frio é interrompido em qualquer ponto? O produto perde frescura.
A empresa suíça Ernst Kneuss Gewickel AG é, portanto, o primeiro fabricante na Europa Central a contratar um detetive de frescura que acompanhará os produtos da nova série Kneuss-Bachofe-Güggeli em sua jornada: o rótulo inteligente OnVu. Foi desenvolvido pelas empresas Bizerba e Ciba e possui o chamado indicador tempo-temperatura, abreviadamente TTI.
Esta inovação foi apresentada à imprensa no dia 24 de setembro em Zurique. Martin Angehrn, chefe do projeto OnVu, explica exatamente como o rótulo funciona: “A impressão especial dentro do símbolo da maçã é ativada com luz UV no momento da embalagem e aparece em azul. Em seguida, começa a desaparecer, dependendo do tempo e da temperatura.” Quanto mais tempo o Güggeli for armazenado quente, mais rápida ocorrerá a mudança de cor. “O cliente pode então comparar o nível de saturação da cor com um símbolo de referência e assim avaliar se o produto foi realmente transportado e armazenado de acordo com as expectativas do fabricante”, acrescenta o especialista em etiquetas Marc Büttgenbach, diretor de vendas da Bizerba Labels and Consumables.
Daniel Kneuss, CEO da KNEUSS Güggeli, está convencido dos rótulos inteligentes: “Muita coisa pode acontecer nas diversas interfaces, desde o carregamento até o recarregamento em uma nova câmara frigorífica, em uma instalação de armazenamento provisória e até o consumidor final - isso é um longo caminho. Com o TTI podemos provar se há algo errado com as diferentes interfaces. Com os rótulos, tornamos a frescura e a qualidade dos nossos produtos verificáveis para os nossos clientes e, assim, sublinhamos a filosofia de qualidade KNEUSS Güggeli.”
Fonte: Zurique [bizerba]
