Satisfação em vista do "menu de primeira classe": InterMopro / INTERcool / InterMeat 2008 e 2008 Hogatec em Dusseldorf informar o número de visitantes superior

Conveniência, bio e bem-estar produtos ainda em expansão - indústria hoteleira catering e estão investindo novamente!

InterMopro, INTERcool, InterMeat 2008 a sua posição como plataformas mais importantes da indústria de produtos lácteos, alimentos congelados, carnes e salsichas impressionantemente sublinhadas enquanto 2008 Hogatec novamente como Nr.1 poderia provar em tecnologia e design para hotéis, restaurantes e catering. Cerca de visitantes 70.000 65 de países veio para o quarteto exposição no 01. Outubro, depois de quatro dias em Dusseldorf terminou. 970 expositores internacionais nas três feiras de alimentos e expositores da 500 Hogatec oferecidos aos tomadores de decisão nas indústrias em causa ofertas profissionais de produtos inovadores, conceitos e serviços. Um total de mais de 30 nações foram representadas no lado do expositor.

Com o novo trio InterMopro/Cool/Meat ficou claro: as tendências eram produtos de conveniência, orgânicos e de bem-estar, além de alimentos regionais e funcionais. Sejam presuntos biológicos, queijos feitos com leite de feno fresco, produtos especiais para idosos ou especialidades internacionais em formato de lanche: as feiras gastronómicas mostraram tudo o que torna a preparação mais fácil, a mesa de jantar mais colorida e a diversão mais saudável.

Na hogatec ficou claro que o atraso nos investimentos nas indústrias de restauração e hotelaria acabou. 64 por cento dos visitantes profissionais afirmaram querer investir em cozinhas e salas de jantar nos próximos dois anos. Foram inúmeras as sugestões para isso na hogatec, como no parque temático “Ambiência e Ambições”. Os quartos de hotel ali apresentados mostraram que elementos de design com quebras intencionais de estilo estão tão “na moda” quanto oásis incomuns de bem-estar.

“Em comparação com 2006, conseguimos registar um aumento de visitantes, apesar de um ambiente económico incerto tanto no comércio alimentar como na indústria da restauração. Os expositores de todas as quatro feiras relatam que a feira correu de forma excelente”, disse Wilhelm Niedergöker, Diretor Geral da Messe Düsseldorf, sobre a excelente resposta. “Com o evento simultâneo da InterMopro, InterCool, InterMeat e hogatec, oferecemos mais uma vez aos visitantes um “menu de primeira classe”, pois muitos especialistas do comércio alimentar, da restauração pública, da restauração de empresas, da restauração, da gastronomia e até da indústria hoteleira aproveitaram aproveitou as sinergias e visitou tanto as feiras alimentares como a hogatec”, continuou Niedergöker.

Um total de 37.000 visitantes profissionais (2006: 36.351) conheceram as novas linhas da InterMopro, InterCool e InterMeat, que mais uma vez provou ser um ponto de encontro de negócios para a indústria. Em particular, a proporção de visitantes profissionais provenientes da gestão de topo aumentou novamente. O comércio retalhista alimentar da Alemanha e do Benelux estava quase completamente representado. A maior proporção de convidados estrangeiros em todas as quatro feiras veio da Holanda e da Bélgica, seguida pela Áustria, Suíça e Itália. Além disso, um número crescente de visitantes veio da Europa Oriental, como a Polónia, Roménia, Bulgária e Rússia.

A hogatec registou 41.000 visitantes (35.152), beneficiando sobretudo da participação da Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. A empresa convidou clientes de suas 60 lojas atacadistas alemãs para a hogatec. Na sua maior feira até à data, a Metro Cash & Carry Germany transformou todo um salão de exposições no seu próprio universo de experiências.

O programa de apoio da Frischetrio e da hogatec também foi muito bem recebido. Dois terços dos visitantes da feira disseram que levaram para casa ideias valiosas das feiras e congressos especiais. As palestras do programa especial “Orgânico – naturalmente fresco!” tiveram a mesma participação que o “European Food Talk” sobre o tema marcas próprias no retalho.

Na sua estreia, o “Congresso Alemão de Cuidados” dirigiu-se especificamente aos decisores de hospitais, clínicas e lares de idosos e entrou no debate acalorado sobre o futuro da oferta de serviços sob o lema “Pessoas, margens, médicos – como os serviços nos hospitais compensar”. no setor de cuidados.

Tanto a InterMopro, a InterCool e a InterMeat quanto a hogatec estavam firmemente voltadas para a próxima geração. Enquanto os melhores jovens talentos do ramo em 2008 e a melhor empresa de formação em 2008 foram determinados nas feiras alimentares com o prestigiado concurso Grips & Co, a profissão de formação de especialista em sistema de catering celebrou o seu 10º aniversário na hogatec. A DEHOGA recebeu o “Prêmio Nacional AZUBI” pela 7ª vez.

O próximo “cardápio da aula extra” acontecerá com InterMopro, InterCool, InterMeat e hogatec de 12 a 15 de setembro de 2010.

Fonte: Dusseldorf [Messe]