Mais de 10.000 zappers Suffa 2008
estreia bem sucedida para Stuttgart feira talho nas novas exposições centro de visitantes / comerciais com elevada competência decisão
A estreia da feira de Stuttgart para o açougue, SÜFFA 2008, no novo centro de exposições não poderia ter sido melhor: mais visitantes, mais tomadores de decisão e uma área de influência ampliada. Não admira que o nível de satisfação entre expositores e visitantes tenha sido correspondentemente alto. Isso não era exatamente o que se esperava, dado o ambiente econômico difícil. Não havia sinal disso nas salas de exposição. Pelo contrário, tem havido muitos argumentos de venda sérios e até negócios espontâneos. "Nossos expositores estão realmente satisfeitos com a forma como a feira foi", disse o gerente da feira de Stuttgart, Ulrich Kromer, após uma avaliação inicial dos resultados da pesquisa na feira. As empresas de médio porte afirmam. "Kurt Matthes, mestre da guilda dos açougueiros em Baden-Württemberg, concordou alegremente com esta declaração:" Nosso conceito de focar a SÜFFA com seu importante programa de apoio profissional ao comércio de açougueiro também funcionou bem sob a égide da nova feira comercial. “O clima é bom, os colegas estão muito interessados nos produtos em exposição e nas ideias de marketing e a vontade de investir é evidente. "Os visitantes comerciais imediatamente aceitaram a SÜFFA na nova área como sua feira comercial e, graças à sua orientação inovadora, mais uma vez provou ser um criador de tendências para a indústria".
O gerente da guilda estadual Hans-Peter de Longueville pôde confirmar esse clima otimista para o fórum SÜFFA e o campo de inúmeras competições internacionais com cerca de 140 profissionais e jovens de cerca de 80 equipes de 20 escolas profissionais. "A participação recorde com um total de mais de 1480 amostras submetidas mostrou que o nível de qualidade dos participantes e o empenho dos nossos aprendizes em particular são extremamente notáveis". Os jovens estão muito motivados e alcançaram desempenhos de topo. Você pode construir sobre isso para o futuro. "Nossos tópicos de tendências atuais no Fórum SÜFFA, por exemplo, como 'comida gelada', 'lanches fora de casa com novas ideias com produtos de conveniência outonais' ou as histórias de sucesso de redes de açougues e serviço de festas também foram bem recebido." O show de conveniência da empresa The Van Hees despertou grande interesse, especialmente entre o pessoal júnior.
O clima positivo entre os expositores não foi menos influenciado pelo grande interesse dos visitantes profissionais. O fato é que a área de captação já supra-regional do SÜFFA continuou a se expandir. “Cerca da metade de nossos visitantes tem que viajar mais de 100 quilômetros para chegar lá”, disse o chefe da feira Kromer, “onde onze por cento deles vêm de uma distância de mais de 300 quilômetros para Stuttgart”. Baden-Württemberg, seguido por visitantes profissionais da Baviera, Hesse e Renânia-Palatinado. Visitantes de países vizinhos - da Suíça, Áustria e Alsácia - também foram informados sobre novos produtos e tendências nutricionais nos estandes. Vários grupos de visitantes internacionais e delegações de toda a Europa, Canadá e Japão completaram o quadro. Aliás, SÜFFA é muito popular na terra do sol nascente, com “um rótulo SÜFFA na salsicha correspondente à alta qualidade”, relatou de Longueville. Vários mestres açougueiros japoneses voltaram a participar nos vários concursos internacionais de salsicha com grande sucesso. Por exemplo, a Marudai Food Co. de Osaka ficou em primeiro lugar na competição para os melhores produtos curados cozidos junto com o renomado açougueiro Wolf-Köstlin de Albershausen.
Um total de mais de 10.000 visitantes profissionais foram registrados, o que pode ser visto como um bom sucesso, tendo em vista a contínua diminuição do número de empresas de artesanato na Alemanha. Comparado com o último SÜFFA no Killesberg, esse número significa um aumento de cerca de cinco por cento.
Além disso, a SÜFFA atingiu exatamente seu público-alvo: 60% dos visitantes vêm de empresas de artesanato, seguidas de varejo e indústria. A tendência para uma oferta alargada no comércio de talhos reflecte-se também na estrutura de visitantes da SÜFFA. Quase 30 por cento (2006: 15 por cento) atribuíram-se à área de “consumo fora de casa” e serviço de festas. 46 por cento (2006: 37 por cento) dos visitantes pesquisados são empresários ou parceiros autônomos, e 43 por cento (2006: 38 por cento) dos pesquisados trabalham em gestão ou gestão de empresas. De acordo com a pesquisa representativa, 88% dos visitantes da SÜFFA estão diretamente envolvidos nas decisões da empresa. 43 por cento (2006: 35 por cento) dos inquiridos estão mesmo decisivamente envolvidos nas decisões sobre compras. Isso resulta em um público comercial extremamente interessante para os expositores da SÜFFA. Ainda mais. Cerca de quatro quintos dos visitantes inquiridos vieram para a SÜFFA com intenções específicas de investimento e/ou compra. Além disso, 94 por cento dos visitantes inquiridos consideram a oferta da feira completa, a mesma percentagem está satisfeita com as informações e opções de contacto nos estandes e ainda 98 por cento recomendarão a feira a colegas e superiores. 38 por cento afirmaram que a importância do SÜFFA aumentará no futuro e para 58 por cento dos entrevistados permanecerá igualmente importante. Portanto, não há dúvida de que 72% dos visitantes também estarão na próxima SÜFFA.
A próxima SÜFFA acontecerá de 18 a 20 de outubro de 2009 no Centro de Exposições de Stuttgart, próximo ao aeroporto.
Fonte: Stuttgart [Messe]
