Setor holandês apoia 'projeto de controle de qualidade' europeu

O setor de carnes holandês sempre foi um defensor da cooperação internacional, ou garantia de qualidade. Seus anos de experiência com Vigilância Integral da Cadeia (IKB) convenceram o setor holandês de que a segurança no setor de carnes é um requisito e não deve deixar espaço para a concorrência.

O sistema holandês IKB remonta a 1992. Fora de todos os elos da própria cadeia de produção de carne (produtores, comerciantes de gado, matadouros e retalhistas de alimentos), representantes das autoridades, faculdades de veterinária e institutos de investigação científica também desempenharam um papel importante na criação deste sistema.

No projeto EMA, o setor holandês pressionará pelo desenvolvimento dos mais altos padrões comunitários para garantia de qualidade no setor de carnes. Com esses padrões, o cliente pode ter certeza de que os produtos fabricados com base nesses sistemas atendem aos requisitos do produto.

Fonte: Düsseldorf [dmb]