Estrangeiros estão comprando mais frutas e legumes

Não só pimentas e marmelos são muito populares

Se você quer comer de forma saudável, você deve comer muitas frutas e legumes. Na Alemanha, os consumidores estrangeiros obviamente levam isso mais a sério do que os alemães. De acordo com dados do painel doméstico da GfK encomendado pela ZMP e CMA para 2003, as famílias estrangeiras na Alemanha compraram cerca de 30% mais frutas e 20% mais vegetais do que as famílias alemãs.

Existem diferenças claras nas preferências por tipos individuais de frutas e vegetais: 14 vezes mais pepperoni, 13 vezes mais espinafre fresco e dez vezes mais berinjelas são consumidos em famílias estrangeiras. Feijão verde, milho doce, alcachofras e tomates são três a quatro vezes a quantidade usual nos lares alemães. Em contraste, as famílias estrangeiras usam 20 a 30 por cento menos rabanetes, saladas mistas, couve-flor ou chicória. No caso de vegetais típicos alemães, como couve-rábano, aspargo ou couve de Bruxelas, as compras atingem apenas metade das quantidades compradas pelas famílias alemãs.

Quando se trata de fruta, as famílias estrangeiras estão mais interessadas em tipos de fruta que raramente são comprados pelos consumidores alemães: 16 vezes mais marmelos e seis vezes mais nashis ou romãs acabam nos cestos de compras dos consumidores estrangeiros, e as famílias estrangeiras também têm mais damascos, maracujás, tâmaras e mamões interessam mais do que os consumidores alemães.

No geral, os consumidores na Alemanha consumiram cerca de 2002 milhões de toneladas de frutas e 03 milhões de toneladas de vegetais (frescos e processados) na campanha de comercialização de 9,8/7. No topo da escala de popularidade das frutas estavam as maçãs, das quais 7 milhão de toneladas foram consumidas, seguidas pelas bananas com bons 1,4 milhões de toneladas e pelas laranjas com 0,9 milhões de toneladas. Quando se trata de vegetais, o tomate ocupa o primeiro lugar com 5,3 milhões de toneladas, seguido pela cenoura/beterraba e cebola com 1,6 milhões de toneladas cada.

Fonte: Bonn [ZMP]