Os mercados da UE para produtos animais em janeiro
Principalmente vendas sazonais
Os negócios nos mercados agrícolas europeus rapidamente voltaram ao normal após os feriados de Ano Novo. Em muitos lugares havia significativamente mais gado de corte à venda em janeiro do que no mês anterior. No entanto, os preços dos novilhos e das vacas para abate aumentaram; no entanto, o nível do ano anterior não foi totalmente alcançado. A oferta de suínos para abate em alguns dos importantes países produtores da UE foi significativamente maior do que antes. Apesar do desenvolvimento inconsistente dos preços, a média ficou ligeiramente acima da linha do mês anterior. O mercado de frango ficou praticamente estável. Com a demanda constante, os preços praticamente não mudaram. Em contraste, o setor da Turquia ficou sob pressão. Após a virada do ano, iniciou-se a costumeira queda sazonal de preços no mercado de ovos. Para produtos lácteos, os fornecedores geralmente conseguiram um pouco menos.Significativamente mais gado para abate
A oferta de carne bovina para abate em janeiro foi muitas vezes significativamente maior do que no mês anterior. Na Alemanha, cerca de 25% a mais foram para o abate, na Dinamarca cerca de 29% e na Holanda até cerca de 32%. Em comparação com o ano anterior, os abates na Dinamarca e na Alemanha aumentaram ligeiramente, apenas na Bélgica foram menores. Os preços dos touros jovens evoluíram de forma desigual na UE. Os rendimentos fixos foram alcançados na Alemanha, França, Áustria e Grã-Bretanha, enquanto a Holanda e a Bélgica relataram as quedas mais fortes. A média da UE para touros R3 em janeiro foi de 271 euros por 100 quilos de peso de abate, o que foi uns bons sete euros a mais do que em dezembro, mas quase doze euros a menos do que há um ano. O mercado de vacas para abate também se caracterizou predominantemente por preços fixos; Apenas os produtores dinamarqueses tiveram de aceitar as perdas. Em média, os agricultores ganharam uns bons 3 euros por 171 quilogramas pelas vacas O100, cerca de cinco euros mais do que no mês anterior, mas menos dois euros do que em Janeiro de 2003.
Os porcos trouxeram pouco mais
Um número significativamente maior de suínos para abate estava disponível para venda em importantes países produtores do que em dezembro; as taxas de abate foram cerca de 18% mais altas na Holanda e na França e cerca de 14% mais altas na Alemanha. Na Dinamarca, a oferta chegou mesmo a ultrapassar o nível do mês anterior em cerca de um quarto, mas não atingiu o nível do ano anterior. Em contraste, empresas na Alemanha e na França abateram até cinco por cento mais animais do que em janeiro de 2003; na Holanda havia quase tantos quanto então. Os preços de pagamento para suínos para abate evoluíram de forma desigual na UE: enquanto havia preços fixos na Alemanha, Holanda, Bélgica e Áustria, fornecedores na França, Dinamarca, Itália, Grã-Bretanha e Irlanda tiveram que aceitar perdas. Em média, na UE, os suínos de qualidade padrão renderam 115 euros por 100 quilos de peso de abate, apenas um euro a mais que em dezembro, mas cerca de nove euros a menos que doze meses antes.
Mercado de frango estável, setor de peru mais fraco
Os mercados europeus de frango tenderam a se manter estáveis no geral. A procura constante dentro do quadro sazonal habitual foi compensada por uma oferta que normalmente não era sentida como urgente. Tanto a produção de produtos frescos como congelados podem ser vendidos no mercado sem problemas. Os preços ao produtor estagnaram em sua maior parte no nível de dezembro, e o nível do ano anterior foi superado em quase todos os países da UE. O mercado de perus tendia a ser um pouco mais fraco no início do ano. Uma gama comparativamente extensa atendeu a uma demanda bastante moderada. Os preços estavam parcialmente sob pressão.
Produção de ovos se recupera gradualmente
Nos mercados de ovos da UE, a tendência habitual de queda nos preços após o feriado só parou no final de janeiro. A demanda do consumidor foi principalmente calma. Os produtos de formas alternativas de criação tiveram maior demanda do que os ovos de gaiola, tanto pela produção quanto pela demanda. A produção de ovos da União está se recuperando lentamente após as quedas do ano passado devido à gripe aviária; o potencial das galinhas poedeiras da UE extrapolado com base na eclosão dos pintos excederá ligeiramente a linha do ano anterior a partir de março de 2004. Em toda a UE, os preços dos ovos caíram muito abaixo da linha do mês anterior, mas claramente excederam o resultado de janeiro de 2003.
Entrega de leite ao nível do ano anterior
As tendências expansivas na entrega de leite na UE enfraqueceram. Em dezembro, a liderança em relação à linha do ano anterior encolheu para 0,6%, e em janeiro a produção de leite deve ter ficado em torno do mesmo nível do ano anterior. Os mercados de produtos lácteos mostraram sinais de fraqueza no início do ano. Com produção sazonalmente alta e negócios de exportação um pouco mais tranquilos, os preços da manteiga caíram e caíram para o processamento de intervenção. Em meados de fevereiro, mais de 4.000 toneladas de manteiga foram vendidas a organismos de intervenção em toda a UE. O interesse pela armazenagem privada foi inicialmente mais reservado do que em anos anteriores. O mercado de queijos da UE é bastante equilibrado. Devido à demanda mais calma em janeiro, os estoques nos armazéns de maturação foram reabastecidos a um nível normal. As exportações para países terceiros também foram um pouco mais contidas. Os preços do queijo semiduro caíram ligeiramente, enquanto os do queijo duro permaneceram estáveis. A demanda por leite em pó desnatado foi relativamente calma em janeiro. Aqui e ali os contratos de exportação ainda eram cobertos. Embora as restituições à exportação tenham sido aumentadas em meados de janeiro, nenhum novo negócio importante surgiu até agora. Os preços caíram ligeiramente em relação a dezembro. Houve também fraquezas de preço para o leite em pó integral. Observou-se uma queda significativa no preço do soro de leite em pó.
Fonte: Bonn [ZMP]
